Tabiat bizga sog'lom va mazali ovqatlar beradi. Shunday qilib, oddiy baqlajon yoki "ko'k" larning oxirida to'shakda pishib etishadi, chunki ular oddiy odamlar tomonidan chaqirilgan. Ushbu sabzavotlar rangga nisbatan ko'k rangga ega bo'lsa-da, ayrim turlari hatto oq rangga ega. Bu sabzavot juda foydali va to'yimlidir, shuning uchun styuresslar uni qishda tayyorlashga harakat qiladilar, keyin o'zlarini va oilasini mazali mahsulot bilan xursand qilishadi. Ushbu maqolada, qishki davr uchun baqlajonlarni yig'ishning turli xil usullari, ularni saqlash qoidalari va kichkina ko'klarga xizmat qilishingiz mumkin bo'lgan eng yaxshi idishlarni tanlaymiz.
Baqlajonlarning foydali xususiyatlari va oshxona sifati
Ushbu mahsulotda ko'p miqdordagi ozuqa moddalari va vitaminlar mavjud. U tolalar, pektin, oqsil, temir, magniy, kaliy, fosfor, kaltsiy va boshqa oziq moddalariga boy. 
Baqlajonlarni muntazam iste'mol qilish S vitamini bilan bog'liq bo'lgan sovuqqonlik bilan kurashishga yordam beradi va B vitaminlari asab tizimining faoliyatini normallashtiradi.
Sigaret chekadigan baqlajonni tark etishni istaganlar ham yordam berishi mumkin, chunki u tarkibida nikotin giyohvandligini pasaytiradi.
Baqlajonlarning afzalliklari, qish uchun muzlatilgan va quruq patlıcanlar haqida ko'proq bilib oling.
"Ko'k" shifokorlaridan muntazam foydalanish genitoüriner tizim, gut, ateroskleroz va boshqa kasalliklar kasalliklariga chalinganlarni tavsiya qiladi. Ushbu sabzavot bilan boy bo'lgan marganets va sink, qon tomiridan xalos bo'lishga yordam beradi.
Siz uni diabet bilan qo'llashingiz mumkin.
Diabetda oq loviya, qizil uzum, kantalup, petrushka, lingonberry barglari, chinnigullar, xitoy karam, oq turp kabi mahsulotlarga ham ruxsat beriladi.Kam gemoglobinda patlıcan homilador ayollarda mavjud bo'lgan bezak tufayli buyuriladi. Yaxshi patlıcan turli jarohatlarda shifo vaqtida qayta tiklash xususiyatlarini ko'rsatdi.
Bilasizmi? Sharqiy mamlakatlarda patlıcan "uzoq umr o'simlik" deb ataladi, chunki kislota-baz muvozanatini saqlaydi.
"Moviy" xavotirdan, uyqusizlikdan yoki yomon kayfiyatdan xalos bo'lishga yordam beradi. Shifokorlar uni kamqonlik uchun foydalanishni tavsiya etadilar va past kaloriya va yuqori ovqatlanish qiymati ushbu mahsulotni semizlik bilan kurashda ajralmas holga keltirdi.
Kilchakka qarshi kurashda yoshta, qovoqcha, arugula, bamya, nektarin, brokkoli, suvsimon, anjir kabi mahsulotlarga yordam beradi.
Shuni ta'kidlash kerakki, ishlov berishdan keyin ham patlıcanta ko'p miqdorda ozuqaviy moddalar mavjud.
Bu sizga konserva mahsulotidan ham to'g'ri vitaminlar va minerallarni olish imkonini beradi. Qish uchun patlıcan yig'ishning turli yo'llarini ko'rib chiqing. 
1 raqami (qo'ziqorin kabi)
Bu ko'klar uchun eng qulay va eng mazali taomdir, bu ta'mga salam tuzlangan qo'ziqorinlarga o'xshaydi. Pishirish jarayoni faqat 45 minutni tashkil qiladi.
Kerakli Materiallar
Xarid qilish uchun quyidagi mahsulotlar ro'yxatiga kerak bo'ladi:
- 1 kilogramm o'rtacha patlıcan;
- 10 g shakar;
- 10 g tuz;
- 4 ta chinnigullar g'uncha;
- 2 murchlik;
- 6 qora qalampir;
- 1 dona achchiq qalampir;
- 1 bosh sarimsoqli o'rta boshliq;
- 125 ml o'simlik yog'i;
- 5-6-modda. l sirka 9%;
- 1200 ml suv.
Asta-sekin pishirish jarayoni
Pishiriqni tayyorlash jarayoni pishirilgan baliq bilan boshlanadi. Buning uchun 3 litrdan oshiq suv quyib, shakar, tuz va ziravorlar qo'shing (chinnigullar, dafna yaprağı, allspice va qora qalampir). Hamma yaxshilab aralashtiring va pechka ustiga qo'ying. 
Qovurilgan idishning mazmuni bo'lsa-da, sizda bu taomda tayyorlanadigan patlıcan tayyorlash uchun vaqt va imkoniyat bor. Yaxshi yuvilgan sabzavotlar kesilishi kerak. Buning uchun iplarni ajratib oling va patlıcanni uzunligi to'rt dona kesib tashlang.
Keling, sabzavotlarni 2x2 sm hajmida kichik kublar bilan kesib tashlang, natijada olingan bo'laklarni alohida idishga soling, shunda ular boshqa mahsulotlarni tayyorlashga aralashmaydi. 
Bu juda muhim! Nafaqaxo'rlardan foydalanmang "ko'k bo'lganlar", chunki ular ko'p miqdordagi solaninni o'z ichiga oladi. Bu modda zaharlanishga olib kelishi mumkin.
Tuxumdon qaynatilmasa, boshqa mahsulotlarni tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Keyingi ish uchun sarimsoqni chop etishingiz kerak bo'ladi.
Uni tezda tozalash uchun siz tishlarini pichoq pichog'i bilan ezib tashlashingiz mumkin, shunda terining osongina ochilishi va tish olish qiyin bo'lmaydi. Chiziqlarni kichik chiziqlar ichiga kesing. 
Tuxumdon qaynatilganda, 5 osh qoshiq qo'shing. l Asatik mohiyati va aralashmasi. Nordon erkaklar uchun 1 osh qoshiqdan ko'proq foydalanishingiz mumkin. Endi tuxum tayyor va siz baqlajonlarni tushirishingiz mumkin.
Ularni kaynatma vaqtidan faqat 5-7 daqiqa qaynatishingiz kerak. Buni uzoqroq qilmaslik kerak, keyin "ko'k" yumshoq bo'ladi va ularning go'shtli xususiyatini yo'qotadi. Ular qaynayotganda, sizda issiq qalampir chopish uchun bir daqiqa bor.
Chili yoki qalampir navlarini "yorug'lik" bilan olishingiz mumkin. Juda nozik kesib oling. Qovurilgan idishning mazmuni baqlajonlar aralashtiriladi va qopqoq bilan qoplanadi. Shu nuqtadan aniq vaqtni kuzating.
"Ko'kchilar" qaynatilgach, ular suziladi va yaxshi oqishiga yo'l qo'yiladi. 
Endi ovqat tayyorlashning oldingi bosqichiga o'tishingiz mumkin. Tandirni pechka ustiga qo'ying va o'simlik moyini quyqaga quying, uni isitish uchun vaqt kerak.
Yog 'iliq bo'lganda, sarimsoq va issiq qalampir qo'shing. Bu aralashmalarni aralashtirganda aralashtiring. Oshxonada yoqimli qalampir va sarimsoq aromati tarqalib, bodring va qovoqni 3 daqiqa qo'shib qo'yishingiz mumkin. 
Qovurilgan "ko'k" konteynerlarda joylashtirilgan. Banklar va qopqoqlar oldindan sterilizatsiya qilinishi kerak. Tovonlarni toza idishga soling va bodringlar bilan qoplangan bo'lishi uchun yog'ni tepaga quying.
Bu faqat banklarni yopish uchun qoladi va bizning patlıcanlarımız tayyor.
"Clorinda", "Epic", "Black Prince", "Valentine", "Black Beauty", "Prado", "Diamond" lar uchun eng qulay baqajli turli-tumanlikni tanlang.1 kilogramm patlıcanlardan ikki litrlik idish chiqariladi. Bajarilgan himoya ters konvertatsiya qilinadi, adyolga o'raladi va salqinlash uchun ruxsat etiladi. Sovuq va qorong'i joyda bu kabi burilishni saqlab qolish yaxshiroqdir, shuning uchun sovitishdan keyin banklar, masalan, qabrlarga ko'chiriladi.
Bu taom juda mazali va sarimsoqli konservalangan qo'ziqorinlarga o'xshaydi. 
Yo'nalish raqami 2 (salat)
Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan "moviy" bayram yoki kundalik stolga ajoyib qo'shimcha bo'lishi mumkin. Qattiq ish kuni tugagandan keyin, qovurdoqni pishirish yoki kartoshka pyuresi va mazali baqlajonlar kavanini ochish etarli bo'ladi.
Kerakli Materiallar
Baqlajonni salat shaklida yig'ib olish jarayonida sizga kerak bo'ladi:
- 1,5 kg yosh "ko'k";
- 0,5 kg pomidor;
- 250 g piyoz;
- o'simlik moyi;
- 1 choy qoshiq qora qalampir;
- 20 g tuz.
Ro'yxatdan o'tish ro'yxati
Terimdan oldin sabzavotlarni yaxshi yuvish va piyozni echib olish kerak. Shundan keyin konserva qilishni boshlashingiz mumkin.
Baqlajon pichog'ini olib tashlang va ularni 2,5 sm qalinligida kesib oling. Tayyorlangan ko'klarni katta hajmdagi alohida idishga soling, ular bir soat davomida namlanadi. 
Tuxumlangan sabzavotlarni sovuq suv bilan to'ldiring, oldindan sho'r (taxminan 1 osh qoshiq l. Siqib olish ulardan ortiqcha xiralikni yo'q qiladi. Agar sizda boqilgan badanni ishlatsangiz, ular 1 soatdan ko'proq vaqt davomida pishiq bo'ladi. 
Vaqtni yo'qotmasliklari uchun ular namlantirilsa-da, siz yonilg'i quyishni boshlashingiz mumkin. Tayyorlanishi uchun biz qovurilgan piyozni kublarga aylantirdik, qovurish uchun.
Idishni ichiga tushiring va o'simlik yog'i bilan to'ldiring, bu taxminan 30 ml. Biz olovni qo'ydik va shaffof ranggacha qovurdik.
Piyoz qovurilgan bo'lsa, pomidorni chopish kerak. Bu peelning orqasida yaxshi bo'lgan pishgan pomidorni ishlatish yaxshidir. Kelajak salatining ta'mini buzmaslik uchun uni olib tashlash kerak.
Agar pomidorning terisi zaiflashtirilsa, siz ularni qaynoq suv bilan to'kib tashlashingiz mumkin, bundan keyin uni olib tashlash jarayoni ancha osonlashadi. Pomidor kabi pomidorlarni kesib tashlang. Qattiq chiziqlar paydo bo'lsa, ularni olib tashlash yaxshidir.
Chopped pomidor qovurilgan piyozga qo'shilishi mumkin. Biz 1 osh qoshiq qo'shib beradigan panning tarkibi. l slyasız tuz va pishirish paytida muntazam ravishda aralashtiramiz. Zazarkani o'rtacha olovda 10 daqiqada o'chirish kerak. 
Zazarka tayyor bo'lganda va "moviy" sochilganida keyingi bosqichga o'tishingiz mumkin. Baqlajonlar uning ichida suzib ketmasligi uchun idishda oz miqdordagi yog 'tushiring.
Ularni idishga solmasdan oldin, unni yutib olishingiz kerak. Baqlajonlarni tayyor bo'lgunga qadar qovurib tashlash kerak, muntazam aylantiriladi va vilkalar bilan tayyor bo'lishini tekshirish kerak. Tovoqdan "ko'k" ning bir qismini olib tashlash, biz yangi guruh haqida xabar qilamiz.
Eng asosiysi: baqlajonlarni qo'zg'atmang, ular suvli va qalinlashtirilgan bo'lishi kerak. Tayyorlangan sabzavotlarni alohida idishga joylashtiring. 
Qovurilganidan keyin siz sabzavotlarni sterillangan va quritilgan idishga solib qo'yishingiz mumkin. 2 osh qoshiq ajratib, qatlamlarida patlıcan katlayın. l yonilg'i quyish. Havoni ushlab turish uchun ularni vilkalar bilan muhrlab qo'yish kerak.
Biz qatlamlarni yuqorisida "ko'k" larning bir qavati bor ekan. Barcha tarkibiy qismlar qutilarga qo'yilgandan so'ng, ularni qopqoq bilan yoping. 
Banklar qaynatilgan suvdan keyin 10 minut ichida bo'lishi kerak bo'lgan katta potda sterillangan qilinadi. Keyinchalik, banklar qopqoq bilan mahkam yopiq bo'lishi mumkin va o'gir. Bu holatda, ular to'liq sovutgichga qadar bo'lishi kerak.
Qabul qilingan salatni muzlatgich yoki qabrlarga saqlash kerak, shunda sirka pishirish jarayonida ishlatilmaydi, chunki "otish" emas. 
3 raqami (to'ldirilgan)
"Ko'k" uchun ushbu retsept faqatgina qish mavsumida emas, balki baqlajon bog'da faol o'sib borayotgan yoz mavsumida ham bezatadi.
Kerakli Materiallar
Ushbu retsept bo'yicha "moviy" juda oddiy. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:
- 2 kg o'rta patlıcan;
- 3 o'rta piyoz;
- 3 ta o'rtacha savzi;
- 2 bosh sarimsoq;
- Achchiq qalampir 1 podani;
- 50 ml o'simlik yog'i;
- 500 ml tomat sharbati;
Qish uchun tomat sharbati tayyorlash qoidalari haqida bilib oling.
- 3 osh qoshiq. l asatik mohiyat;
- tuz, shakarni tatib ko'ring.
Pishirish jarayoni
Bu ta'rif pishloklarni pishirishni yoki pishirishni talab qilmaydi, shuning uchun o'rta meva sabzavotlarni tanlab, yaxshilab yuvib tashlang va ildizni kesib oling. "Moviy" pishiradi, buning uchun ularni ikkita yarmiga kesib, o'simlik moyi bilan yog'lash va pishirish varag'iga joylashtiramiz. 
Bundan oldin uni pergament qog'oz bilan qoplash yaxshiroq va o'choqni +180 ° S darajasida isitish yaxshiroqdir. Pishirgichni o'choqqa qo'ygandan so'ng, malla 30 daqiqa pishirib, pichoq bilan tayyorligini tekshiradi. Agar ular yaxshilab pishirsa, pichoq ularni osonlikcha shishiradi.
Patlıcanlar pishirilgan bo'lsa, siz sabzavotlarni tayyorlashingiz mumkin. Uni tayyorlash uchun 3 ta ampul va o'rtacha o'rtacha savzi bo'lishi kerak.
Piyoz va sabzi ishlatishning afzalliklari haqida bilib oling.Piyozni qozondan peeling va kub shaklida kesib oling va tozalangan sabzi qo'pol tarang torting.
Yog'li idishga o'simlik yog'ini qo'shing va piyozni qo'ying. Bir necha daqiqaga qovurmang.Piyozni aniq rangga qavrganingizdan so'ng, siz sabzi qo'shishingiz mumkin. Sabzavotlarni vaqti-vaqti bilan aralashtirib, pishganicha sabzavotni aralashtiring (sabzi yumshoq bo'lishi kerak).
Ayni paytda, sabzavotli zazarki pishirish paytida, siz sarimsoqni tozalash va keyinchalik zazharku qo'shadigan qalampirni tayyorlashingiz mumkin.
Qovurilgan sarimsoq mayda bo'laklanadi, qalampir esa halqalarga o'raladi. 
Agar siz baharatlı ovqatni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, urug'larni chigallashtirish kerak emas. Yong'inni o'chirishdan oldin sabzavotli qovurilgan taomlarni tuzlash kerak. Tuzga odatdagidan ancha ko'p qo'shiladi (shuning uchun 1 ta choy qoshiq kifoya qiladi, slaydsiz) va qancha shakar bo'lsa.
Sarimsoq va qalampir qo'shing va yaxshilab aralashtiring, qovurilgan issiqlikdan chiqarib oling.
Sabzavotlarni yig'ib olish bilan parallel ravishda bankalarni tayyorlash kerak. Ular soda yoki xantal bilan yaxshi yuviladi. Bu sizning saqlanishingizni detarjan tarkibidagi kimyoviy moddalarning salbiy ta'siridan himoya qiladi.
Yaxshi yuvilgan idishlar bug 'banyosunda 10-15 daqiqa davomida sterillanadi. Qaynayotgan suvni to'kib tashlang va 5-7 daqiqa davomida qoldiring. 
Pechdan "ko'k" tayyor. Ularning yarmida, sabzavotlarni yig'ib oling va bir oz pastga bosing. Yarimalarni birlashtir, shunchaki bir patlıcan chiqadi. Bunday "ko'k" banklarni to'ldiring.
O'rtacha bir litrlik kavanozga 3-4 patlıcan qo'shiladi. Ular juda qattiq joylashtirilishi kerak, lekin tampon qilmang. 
Banklarda "ko'k" paydo bo'lganida siz quyma tayyorlashga o'tishingiz mumkin. Tomat sharbati asosida tayyorlangan yoki tomat pastasi bilan suyultiriladi. Alohida panada tomat sharbasini yoki 0,5 litr suvni 100 g hajmda tomat pastasi qo'shib quying.
Tovuqning tarkibiga 10 g tuz va shakar qo'shing. Agar siz ko'proq sho'r ekansiz, unda siz xushbo'y ziravorlaringizni joylashtirish yaxshiroqdir. Doldurma 2-3 daqiqa qaynatilgandan keyin qaynatiladi.
Tayyor patlıcan pomidor sharbati quying, lekin oxirigacha. Chetagacha 2 sm to'ldirmang. 
Endi siz tabiatni saqlash sterilizatsiyasiga o'tishingiz mumkin. Buning uchun katta idish kerak.
Kavanozning pastki qismi va pan o'rtasida bo'shliq hosil qilish uchun plastinka yoki matoni pastki qismga qo'ying. U jarohatni sterilizatsiya qilish jarayonida saqlaydi va u "otish" qilmaydi.
Banklar qopqoqlar bilan qoplangan, lekin ularni yopishmaydi. Idishning ichiga suv quyib, idishlarning uchdan ikki qismini suvga to'kib tashlang. Ular qaynoq suvdan 10 minut ichida sterilizatsiya qilinishi kerak. 
Shundan so'ng, har bir idishga 1 osh qoshiq qo'shing. l asatik mohiyat. Qopqoqni mahkam yopishdan oldin, pomidorning qoldiqlarini qo'shing.
Sopirovkalarni yoping va idishlarni sterilizatordan chiqarib oling. Yopiq yopiq idishlar darhol aylanadi va o'raladi. Bu holatda banklarni salqingacha qoldiring. Salqin va qorong'i joyda shunday saqlashni yaxshiroq qilish kerak.
№4 retsept (sarimsoq va ko'katlar bilan)
Bu baqlajon yorug'lik salatiga o'xshaydi, lekin qalampir o'rniga yashil va sarimsoq ishlatamiz. Ular salat uchun maxsus baharatlı eslatma beradi.
Kerakli Materiallar
Patlıcanlarni o'simliklar va sarimsoq bilan tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- "ko'k" o'rta kattaligi - 1,4 kg;
- sarimsoq - 3 katta bosh;
- asatik mohiyati (9%) - 60 g;
- 1 shingil maydanoz;
- 1 shamlardan bodring;
- o'simlik moyi;
- tuz - 2 choy qoshiq. slaydsiz.
Inson organizmi uchun petrushka va seldereyning foydali xususiyatlari haqida bilib oling.
Asta-sekin pishirish jarayoni
Boshlashdan avval, barcha sabzavotlarni tayyorlashingiz kerak. "Ko'k" ni ehtiyotkorlik bilan yuvib tashlang va ildizni kesib oling. Sarimsoqni qirish va ko'katlarni yaxshi yuvish.
Ushbu retseptda ko'k rangli kishilar oldingi tuzlashga muhtoj. Buning uchun 1 sm qalinligi bilan doira ichiga kesib tashlang. 
Ularni alohida idishga solib, tuz bilan sep. Yaxshilab aralashtirilsangiz, ular sharbatga ruxsat berilmaguncha ularni qoldiring.
Bu juda muhim! Pishirish jarayonida "kichik ko'k" qobig'ini olib tashlamang, pishirgandan so'ng ularning shakli saqlanib qolishiga imkon beradi.
Shu bilan birga, biz boshqa tarkibiy qismlarni tayyorlashga kirishmoqdamiz. Qovurilgan sarimsoq matbuot yoki chopish orqali o'tishi kerak. Bu sarimsoq yordamida yoki go'sht maydalagich orqali kesilgan holda amalga oshirilishi mumkin. Sarimsoq alohida piyola ichiga yoyiladi va 2 choy qoshiq qo'shing. slaydsiz tuz. 
Yashillarni ham kesish kerak. Bu go'sht maydalagich orqali yoki juda nozik tug'ralgan bo'lishi mumkin. Maydanoz va seldereyani maydalash, ularni sarimsoq piyoziga qo'shing. Ushbu nuqtada, sarimsoq shirinlik qiladi.
Sirka mazmunini qo'shgan holda, biz panning tarkibini yaxshi aralashtiramiz.
Baqlajon kiyimi tayyor bo'lganda, ularni qovurishingiz mumkin. Lekin birinchi navbatda sabzavot chiqib turardi, sharbati, bo'shatish kerak. Kichik miqdorda o'simlik moy qo'shilishi bilan panda ularni qovurayapman.
Agar qovurilgan qizni yoqtirmasangiz, siz pechda patlıcanlarni pishirib, parhez qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtirasiz va ularni bir necha daqiqa davomida o'simlik yog'i bilan yoki qaynoq bilan bo'yashingiz mumkin.
Baqlajonlarni qovurib bo'lgach, siz allaqachon tarkibni jarlikka solib qo'yishingiz mumkin. 
Pastki qismida 1 choy qoshiq. sarimsoqli ko'katlar, va tepada - "ko'k". Shunday qilib, biz barcha tarkibiy qismlarni qatlamlarda yotqizamiz, har bir bodring qatlami biroz siqiladi. Eng yuqori qatlam bizning gaz stantsiyasini to'ldiradi.
Banklardagi "ko'k" ni qo'yib, keyinchalik ularni qayta ishlashga o'tishingiz mumkin. Idishlarni qopqog'i bilan yoping va sterilizatsiya qilish uchun panga soling. Ushbu Yo'nalishdagi qo'shimcha suyuqlik talab qilinmaydi, chunki haroratni qayta ishlash vaqtida sabzavotlarni qovurish vaqtida so'rib olingan suyuqlik va yog'lar beradi.
Qaynayotgan suvdan so'ng, banklar 20 daqiqa davomida sterilizatsiya qilinadi, undan keyin ular muhrlanishi mumkin.Ular qaytib kelishadi va salqinlashgunga qadar bu holatda qoldirishadi.
Ushbu retseptga ko'katlar qo'shilishi tufayli, patlıcanlar mazali lazzat olishadi. Bunday idish nafaqat qish uchun, balki hosil paytida ham pishiradi. 
Agar bunday retsepti bilan qarindoshlaringizni xushnud qilmoqchi bo'lsangiz, sizga baqlajon bilan yaxshi ovqatlanish imkoniyati berilishi kerak. Bu holatda, sudochek ichida "ko'k" qo'yish va muzlatgichga 5-6 soat qo'yish kerak. Bu vaqt davomida, ular sharbati ruxsat va yaxshi kiyim bilan ho'llangan.
Blanklarni saqlashning asosiy qoidalari
Har qanday styuardessa qishdayoq yig'ishga harakat qilmoqda, shuning uchun ularning oilasini mamnun qilish uchun bir narsa bor edi. Baqlajon tayyorlanadigan narsa oson emas, chunki meva sabzavot uchun uzoq muddatli saqlash uchun qo'llanilmaydi.
Xom baqajiqorlar 30-45 kundan ortiq saqlanishi mumkin. Shu nuqtai nazardan, mahsulotni saqlash uchun eng ko'p ishlatiladigan muzqaymoq. Kimdir yangi patlıcanni muzlatadi, kimdir esa pishiradi. Baqlajon blankalarini saqlash qoidalariga qaraylik.
Bilasizmi? "Moviy kichik" Qog'ozda yangi saqlab qolish yaxshiroqdir: ular nafas oladi va o'zlarini tozaligini uzoqroq saqlaydi.
Sizning ish qismlari uzoqroq turishi uchun, ularni muzlatgichda saqlab qo'yish yaxshidir. U erda ular uchun joy yo'q bo'lsa, siz harorat +5 ° C dan yuqori bo'lmagan joyda saqlash uchun qabrlarga yoki balkonga foydalanishingiz mumkin.Qanday qilib, podvalni qanday qilib qurish kerakligini, plastmassadagi qabrlarga, qabrlarga qanday qilib kostyum qilishni bilib olishingiz mumkin.
Bo'shliqlarni xona haroratida bir necha sabablarga ko'ra saqlash kerak emas. Birinchidan, bunday himoya uzoq davom etmaydi va sizning mehnatingiz behuda bo'ladi.
Ikkinchidan, to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurining patlıcanına ta'sir qolganida, zaharli moddalar chiqaradi va bu odamning zehirlenmesine olib kelishi mumkin. Baqlajonni saqlashni uzoq muddatli saqlash uchun qorong'u va salqin joylarni tanlash kerak.
Baqlajonlarni qo'llashingiz mumkin bo'lgan narsalar: yon idish tanlaysiz
"Ko'k" dan tayyorlangan pardalar har qanday yonboshga juda katta qo'shimchalar. Misol uchun, ularga asoslangan salat guruch yoki makaron uchun ideal, ta'mda qo'ziqorinlarga o'xshagan patlıcanlar bayram stoliga alohida karton yoki kartoshka pyuresi sifatida qo'shilishi mumkin. 
Pishirilgan sabzavotlar go'shtli idishlar bilan birgalikda mazali bo'ladi va siz qaynatilgan kartoshkani yon piyola sifatida ishlatishingiz mumkin. Shu bilan birga, konserva baqlajonlari yon piyola sifatida harakat qilishlari mumkin.
Bilasizmi? Vejeteryan menyusida bu mahsulot go'sht uchun ajoyib o'rnini bosishi mumkin.
Patlıcan sog'lom va oziqlantiruvchi mahsulot bo'lib, uni issiqlik bilan davolashdan keyin ham oziqlantiradi. Ushbu sabzavotni tayyorlash uchun juda ko'p turli ta'mli retseptlar mavjud.
Bu juda ko'p idishlarga mukammal qo'shimcha bo'lib, ayni paytda mustaqil mahsulot sifatida ishlatilishi mumkin. Yoqimli ishtaha!
