Jelatinda konservalangan pomidor sizning yaqinlaringizni va mehmonlaringizni zavqlantiradi. Yumshoq, mazali, zich, xushbo'y hidli - bu epithetslar jelda pomidorlarga taalluqli bo'lishi mumkin. Keyinchalik maqolada bu oshpaz asarlari haqida gapirish haqida.
Ta'mi haqida
Odatdagidek pishgan pomidor uchun faqatgina butun, o'rta, buzilmasdan foydalaning. Konserva bosqichining boshida biroz chirigan, yorilib ketgan, cho'ziluvchan - rad etilgan. Jelatinni ishlatishga asoslangan preparat retsepti har qanday pomidorga imkon beradi va odatiy taomni g'ayritabiiy atirga aylantiradi. Bunday turning ta'mi sifati anamning an'anaviy retseptlaridan kam bo'lmasa-da, pomidorning qattiq tuzilishi iste'mol qilish jarayonini osonlashtiradi. 
Bilasizmi? Katta miqdorda serotonin pomidorda - "baxtning gormonasi" - eng achinarli va quvnoq kunlarda ham ajoyib kayfiyat.
Qaysi pomidorlar hosilni olish uchun yaxshiroqdir
Yig'ib olish uchun pomidor, ildizni olib tashlash, barcha noqulay hududlarni (chirish joylar, paxmoqlarni) kesib, kerakli lobularni kesib tashlang: kichik o'lchamdagi pomidorlar - yarim, qolganlari - chorakda. Natijada jozibali ko'rinish uchun turli xil rangdagi pomidorlar. Tabiiyki, uy pomidorlarini yig'ib olish yaxshiroq, ular yanada xushbo'y va lazzatli. 
Qish uchun pomidor hosil qilishning turli usullari haqida ko'proq bilib oling.
Oshxona asboblari
Muhofaza qilish uchun quyidagi inventarizatsiya zarur bo'ladi:
- oshxona pichog'i;
- litrli shisha kavanoz (evro);
- qopqoq;
- mahsulotni sterilizatsiya qilish uchun qulay keng pan;
- oshxona sochiqni yoki boshqa mato (tovoqning pastki qismini yotqizish uchun).
Bu juda muhim! Mikroto'lqinlarda metall qoplamalar sterilizatsiya qilinmaydi!Shisha idishlarni sterilizatsiya qilish uning ehtiyotkorlik bilan tayyorlanishi bilan samarali bo'lishini unutmang. Banklar va qopqoqlar sodali suv bilan yuviladi, yoriqlar, chiplar, zang uchun tekshiriladi. Kamchilik mavjud bo'lganda konteyner tashlanishi kerak. Tegishli sterilizatsiya mahsulotning ta'm sifatini uzoq vaqt saqlaydi.
Pomidorlarni turli yo'llar bilan tayyorlashingiz mumkin. Pomidorni qanday yig'ishni o'rganing, o'zingizning sharbatlaringizda, murabbo, sovuq shaklda tuzlangan, barrelda fermentlar, pomidor sharbatini, ketchup qilish va pomidor bilan salat tayyorlang.
Komponentlar ro'yxati
Litsenziya imkoniyati uchun berilgan ingredientlar ro'yxati. Shunday qilib, talab qilinadi:
- 1 litr suv;
- 3 osh qoshiq. l shakar;
- 1.5-modda. l tuzlar;
- 1 osh qoshiq. l sirka kislotasi 70%;
- maydanoz juftligi juftligi;
- inflorescence dereotu;
- allspice - ta'mga;
- 2 sarimsoq tuxum;
- 0,5 osh qoshiq. l jelatin;
- 1 ta kichik piyoz.
Bilasizmi? Ajabo, g'alati, lekin konserva uchun, ikkinchi qo'l banklar ko'proq mos keladi. Fizikaning ta'siri temperli shisha.
Ovqat tayyorlash retsepti
Qadam-ta'til retsepti quyidagicha.
- Jelatin yarim soat davomida bir stakan iliq suv bilan to'ldirilgan.
- Piyoz halqalarni kesib tashladi. Petrushka katta kesilgan.
- Kavanozning pastki qismida biz piyola, sarimsoq, piyoz, qo'ng'iroq qalampir, maydanoz qo'shamiz.
- Zich qatlamlardagi pomidorlarni kubokning chetiga joylashtiring.
- Qolgan suvdan, shakarni, tuzdan tuzni qaynatib oling.
- Shishgan jelatin qo'shing va eritma qayta qaynatiladi (faqat qaynatiladi, ko'pi yo'q).
- Issiqlikdan olib tashlang va bir osh qoshiq asatik kislota qo'shing, tez aralashtiring.
- Olingan eritma pomidor bo'lagi bilan jarga quyiladi.
- Idishni qopqoq bilan yoping va sterilizatsiya qilish uchun idishning pastki qismiga soling.
- Qovoqqa iliq suv tushiring, shunda idishning chetiga 2-3 sm qoladi.
- Sterilizatsiya 20 daqiqa davomida amalga oshiriladi.
- Biz bankni olib chiqib, uni Eurocap bilan aylantirib, uni o'girib, issiq sariq ostida sovutib yubormoqdamiz. Yoki odatdagidek shisha idishni kemachining ko'magi bilan ag'darib tashlaymiz, uni ag'darib, sovutishdan oldin o'rashimiz kerak.
Agar siz o'zingizni va oilangizni mazali ovqatlar bilan xushbo'y ovqatlantirishni istasangiz, qanday qilib patlıcanlar, qizil ko'katlar, ho'kiz, issiq qalampir adzhika, pishirilgan olma, hind guruchi, qulupnay sho'rvasi, tuzlangan qo'ziqorin, karam va cho'chqa go'shti bilan qanday tayyorlanishni o'qing.
Video: Jelly retseptidagi pomidor
Bu juda muhim! Tovoqning pastki qismidagi sochiqni unutmang. Ushbu chora, shishaning yuqori qaynoq nuqtasida yorilishiga to'sqinlik qiladi.
Banklarni qaerda saqlash kerak
Servisni tayyorlashdan oldin jeldni qattiqlashtiradigan muzlatgichga saqlash kerak. Oddiy qorong'i joyda, isitish moslamasidan uzoqda, xona haroratida saqlanishi mumkin. Biroq, taxminan, bir yil davomida salqin, qorong'i zirhli yoki bodrumada saqlab qolish yanada xavfsizroqdir.
Tarmoq foydalanuvchilardan pomidorning afzalliklari to'g'risida fikr-mulohazalar
Menimcha, deyarli hamma pomidorni yaxshi ko'radi.Pomidorning foydalari yaxshi ma'lum:
Pomidor tarkibida juda kuchli antioksidant likopen mavjud, u turli kasalliklarni davolashga xizmat qiladi. Licopen saratonga qarshi harakat qiladi, mutatsiyaga va saraton hujayralarining bo'linishiga yo'l qo'ymaydi. Licopen o'simlik yog'lari bilan m dan yaxshiroq so'riladi va issiqlik bilan muomala paytida neft bilan birga uning miqdori ham ortadi! Likopen tufayli pomidorlar shunchalik yorqin rangga ega. Pomidor tarkibiga fruktoza, glyukoza, mineral tuzlar va elementlar kiradi: temir, magniy, yod, natriy, sink va marganets. U vitamin A (karotin shaklida), B2, B6, K, PP, E va boshqalarni o'z ichiga oladi.
Pomidorlar asab tizimi uchun foydali va antidepressant sifatida xizmat qiladi. Serotonin mavjudligi tufayli ular kayfiyatni yaxshilaydi. Fitontsidlarning tarkibiga qarab antibakterial va ta'sirga ega.
Albatta, qishda va bahorda do'konda pomidor juda mazali emas. Lekin do'konlarda siz turli xil navlarni sotib olishingiz mumkin va ba'zan o'zingiz yoqtirgan narsalarni topasiz.
Gilos pomidorini xarid qila boshladim. Ular o'zgacha ta'mga ega va juda shirin. Rostini aytganda, kichkina bolam ham, ularning shirinliklari sababli pomidorga o'xshamaydi ...
Bu gilos pomidorlarini kesish juda oson - masalan, chorakka. Yaxshi va chiroyli.
Lilika
//irecommend.ru/content/lyubimye-ovoshchi-na-kukhne
Ehtimol, men pomidorni yoqimtoyi sevgiliman, haqiqatan ham chiroyli, xushbo'y, go'shtli ekanligimdan boshlayman, shuning uchun "vaqt" bizga yangi pishgan sabzavotlardan salatalarni tushirish uchun keldi, ulardan biri hammaga yoqadigan pomidor. yoz salatasi narxi yo'q. Qizil sabzavot ko'plab mikroelementlar, vitaminlar, butun inson tanasi uchun foydali tolalarni o'z ichiga oladi. Va bu rasm uchun foydalidir, ularda ham kam kkal bor, ha, faqat pomidor juda mazali, albatta, bu "qish" variant emas ekan. Axir issiqxonada sovutgichdan pomidorni (va boshqa sabzavotlarni) olishdan va har xil yashil rangli xushbo'yli salatni tayyorlashdan va smetana bilan hamma narsani to'ldirishdan ko'ra, nima lazzatli bo'lishi mumkin! Va mazali va foydali! Va eng muhimi, oshqozonda og'irlik bo'lmaydi, balki asosan sabzavotlar (ayniqsa, pomidorlar) suvdan iborat bo'lib, tezda tabiiy ravishda chiqariladi. Ammo! Ehtiyot bo'ling, pomidor allergiyaga olib kelishi mumkin, ammo qulupnay kabi, allergiya ko'p iste'mol qilinmasligi kerak. E'tirozlar bo'lmasa, u holda TOMATOZLARNING SOG'LOMIGA EGA BO'LING, chunki mavsum juda tez o'tadi ...Bulut
//irecommend.ru/content/salat-so-smetankoi-letnyaya-vkusnyatinafoto-ovoshcha
