Qushlarning uzumlari nafaqat xom shaklda, balki murabbo, murabbo va faqat erga va shakar bilan muzlatilgan. Ushbu berryadan tayyorlangan tez va mazali taomlardan biri - bu faqat 5 daqiqada tayyorlanishi mumkin bo'lgan jelly murabbo. Qanday aniq - aytaman.
Qora smorodaning foydalari
Qush gullari - S vitamini ombori, butaning quritilgan barglaridan faqat 30 ta meva yoki choy inson organizmidagi ushbu elementning kunlik tezligini qondiradi.
Bundan tashqari, smorodina quyidagi afzalliklarga ega:
- immunitetni yaxshilashda ARVI, grippga qarshi kurashishga yordam beradi;
- antioksidant xususiyatlarga ega, bu tarkibi tarkibida oshqozon - antosiyanidinlar uchun foydalidir;
- diuretik, sedativ, tonik ta'sirga ega, shuningdek haroratni pasaytirishi, tanani tozalash va dezinfeksiya qilishga yordam beradi;
- oshqozon-ichak trakti faoliyatini yaxshilashga yordam beradi;
- qonni tozalaydi va uning pıhtılaşmasını oshiradi;
- oshqozon yog'ini engishga yordam beradi;
- yurak-qon tomir tizimini mustahkamlaydi.
Bu juda muhim! Qandakli barglar va rezavorlar doimo diabetning oldini olishga yordam beradi.
Mandarin, burgut, lingonberry, do'lana, kivi, qovoq, nok, oq gilos, behi, manchurian yong'oq, mayinsiz gilos, yovvoyi qulupnay va qizil qo'ziqorinlar tayyorlash uchun retseptlar bilan tanishishingizni tavsiya qilamiz.
Uzumni tayyorlash
Siz gulzorlarni o'zingiz tanlashingiz yoki ularni bozorda sotib olishingiz mumkin. Ular quruq, katta va kamchiliklarsiz bo'lishi kerak. Ko'pchilik mevalar ishlamaydi, chunki ular noziklikning ta'mini buzadi.
Pishirishni boshlashdan oldin, reza mahsulotlarini tartiblang, yaproqlar va o'simliklarni tanlang va quruq iplarni kesing. Sovuq suv ostida yuvib tashlang va quriting. Bu mevalarni toza matoga bir tekis uzatish yaxshiroqdir - ular tezroq quriydi va oqmas.
Qopqoq va qovoqlarni tayyorlash
Qish davomida saqlanib qoladigan va buzilmaydigan murabbo uchun, u saqlanadigan idishlarni sterilizatsiya qilish kerak. Banklar hatto gurjlar, yoriqlar, yoriqlar va chirmiklarsiz bo'lishi kerak, aks holda qopqonlar shishishi mumkin. Ishlov berishdan oldin idishlarni soda bilan yuvish kerak. 
Sterilizatsiyalash uchun banklar mikroto'lqinli pechda bo'lishi mumkin yoki bug'langan bo'lishi mumkin. Birinchi variant eng tezkor bo'ladi - tankning pastki qismiga suvni (3 sm gacha) tushirish va uni qaynatish uchun kamida 800 vattga qizdirish kifoya.
Bu juda muhim! Qulupnayni qayta ishlashda ularning foydali xususiyatlari yo'qolmaydi, shuning uchun har xil ovqatlanish varyasyonlarida butun yil davomida Qushlarning uzumlarini eyishingiz mumkin.
Agar banklar jihozni parchalab, talon-taroj qilishdan qo'rqsangiz, eski usuldan foydalaning - biz qaynoq suv bilan qaynatgichni qo'ymoqchi bo'ldik. Shu bilan birga, biz bir yirtqichlardan suv qaynatamiz - kondensatsiya paydo bo'lganda banklar sterilizatsiya qilinadi.
Bundan tashqari, idishlar 15 daqiqa davomida +180 ° C darajasida ushlab turishingiz mumkin. Panellar yangi bo'lmasa, unda ko'zga ko'rinmas nuqsonlarsiz yoki zang bo'lmasligi kerak. Bundan tashqari, ular qayta ishlanishi kerak - avval soda bilan yuviladi va keyin kamida 2 daqiqa qaynatiladi.
Qushlarning uzum va smorodina barglarining foydali va zararli xususiyatlari haqida ko'proq bilib oling.
Oshxona buyumlari
Siqilish qilish uchun bunday idishlar kerak:
- shisha yoki chashka;
- yog'och qoshiq;
- piyoz;
- emaye idish, qaynatilgan pan yoki qalin quyqalangan kostryulkalar;
- qopqoqli idishlar.
Qora smorodaning eng yaxshi navlarini tekshiring.
Tarkibi
Reçel ehtiyojlari uchun:
- qora smorodina mevalari - 1 kg;
- suv - 1,5 stakan;
- shakar - 1,5 kg;
- limon kislotasi - pichoq uchida.
Sizga qora smorodina sharob tayyorlash uchun retsept bilan tanishishingizni maslahat beramiz.
Asta-sekin pishirish jarayoni
Qanday qilib pishiriladi:
- Olingan suvni tankga to'kib tashlang, unda biz murabbo qilamiz.
- Shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
- Kam issiqlikda massamizni qaynatamiz.
- Shakar suvda to'liq erigan bo'lsa, tayyorlangan mevalarni qo'shing.
- Tayyorlanganidan so'ng 5 daqiqa davomida murabbo aralashtiriladi va qaynatiladi.
- Limon kislota qo'shing, aralashtiring.
Bilasizmi? Qora smorodina asalarilar asaldir. Bunday asal noyob mahsulot, lekin juda foydali.
- Sterilizatsiya qilingan idishlar ustida murabbo soling.
- Banklar mahkam yopishtiriladi.
Bilasizmi? Qush gulchambar monastir go'shti deb ataladi - ilgari faqat monastirlar hududida yetishtirildi, XI asrning xronikalarida qayd etilgan.
- Sovutgichni yoping va salqinlash uchun sochiq bilan yoping.
Qaerda murabbo saqlash kerak
Siqishni saqlash qoidalari:
- mahsulotni bir necha oy davomida sarflashni rejalashtirsangiz, plastik qoplamalarni ishlatishingiz mumkin;
- noziklikning qalinligidan boshlab raf umriga va murabbo sifatiga bog'liq - qalinroq, u yomonlashib ketmasligi ehtimoli ko'proq;
- limon kislotasi qo'shilishi kerak, shunda qovoqlarni saqlash paytida shishirilmaydi;
- saqlash uchun 500 ml idishdan foydalanish yaxshi bo'lsa, ochiq mahsulot uzoq vaqt davomida muzlatgichda turmaydi.
Kuzda qandilni qanday ekish kerakligini, shuningdek, uni qanday qilib kesish kerakligi haqida o'qishingiz sizga foydali bo'ladi.Qorag'at qorishmasini qorong'u, quruq joyda + 20 ° S dan yuqori bo'lmagan haroratda saqlash yaxshidir. Iloji bo'lsa, mahsulotni muzlatgichga, ayniqsa, allaqachon ochilgan idishlarga joylashtiring. Ovqatlanish qoidalariga rioya qilsangiz, u holda 2 yilgacha davolanishingiz mumkin.
Jadvalga nima olib kelish kerak
Shakar bilan murabbo yoki smorodina pancakes, güveçler, cheesecakes, manna, fresh curd uchun juda mos keladi. Shirinliklar uchun donlarga go'sht qo'shilishi mumkin, u mazali pishgan pirojnoe va boshqa xamir ovqatlarini yaratadi. Siz bir necha qoshiq mahsulotni qaynoq suv va sovuq ovqat va gripp uchun ichishingiz mumkin.
Va uni ishlatishning eng oson usuli - uni non va yog 'yoyishdir. Qorag'a murabbo tayyorlash juda oz vaqt talab etadi va tayyor hashamat sizga barcha qishni yoqtiradi. Bu foydali va shirin mahsulot choy uchun atirlar uchun va davolanish uchun javob beradi.
