Aroq, moonshine va spirtda qora smorodina ta'riflari damlamasi

Qora smorodina daraxtlar tamaki daraxtlarining haqiqiy bezaklari, shuningdek, ular turli maqsadlar uchun ishlatiladigan qimmatli mevalarni ham mamnun qiladi. Agar siz murabbo va murabbo tayyorlashni olib boradigan bo'lsangiz, yig'ish tez-tez infuzion olish uchun ruxsat etiladi.

Keling, nima uchun foydali ekanini va qanday qilib buni o'zingiz qilaylik.

Mundarija:

• Qora smorodina damlamining zararlanishi va kontrendikatsiyasi
• Berry tayyorlash
• Qoramag'iz damlamasi: retseptlar
• Oy moyining damlamasi
• Aroqdagi damlam
• Muzlatilgan karaganda ta'rifi
• Spirtli ichimliklar
• Mahsulotni saqlash qoidalari
• Foydalanish xususiyatlari

Qora smorodin foydali damlamasi nima?

Ushbu vosita qator foydali xususiyatlarga ega:

• antimikrobiyal va antibakterial kompozitsion vazifasini bajaradi, immunitet tizimini mustahkamlaydi;
• organizmdagi normal metabolizmni tiklaydi;
• toksinlar, og'ir metallar tuzlari va radionuklidlarni samarali ravishda yo'q qiladi;
• ko'rish keskinligini qo'llab-quvvatlaydi;
• oqilona foydalanish bilan qon tomirlarining devorlarini kuchaytiradi;
• siydik yo'llari funktsiyasini normallashtiradi;
• periodontal kasallikning simptomlarini bartaraf qiladi va og'iz bo'shlig'ida yallig'lanish jarayonlarini bartaraf qiladi;
• antispasmodik rolida ichki organlarning mushaklarining faoliyatini qo'llab-quvvatlaydi;
• ko'pincha sedativ vosita sifatida ishlatiladi - asab tizimida muloyimlik bilan harakat qiladi, uxlashni yaxshilaydi;
• tashqi tomondan ishlatilganda, yaralarni va kuyish shifolarini tezlashtiradi, paydo bo'ladigan og'riqni bartaraf etadi.

Qora, qizil, oq smorodina va quritilgan barglarning qanchalik foydali ekanligini bilib oling.

Bunday keng qamrovli shifobaxsh fazilatlar damlamasi meva shaklida xom ashyoning kuchli tarkibiga majbur. Ularda ko'p miqdorda vitaminlar (A, C, P va boshqalar), kislotalar (sitrik, malika, uzum), fermentlar va minerallar mavjud.

Bu juda muhim! Damlamaga faqat yuqori sifatli spirtli ichimliklardan foydalaning. Agar aroq yoki moonshine haqida shubha mavjud bo'lsa, ularni spirtli ichimlik bilan almashtirish yoki ishonchni kuchaytiradigan mahsulotni topish yaxshiroqdir.

Qora smorodaning yana bir o'ziga xos xususiyati mavjud: aslida, spirtli ichimliklar bilan ishlashda meva tarkibida bo'lgan askorbin kislotasi yo'q qilinmaydi. Bu ham tanaga foyda keltiradi.

Qora smorodina damlamining zararlanishi va kontrendikatsiyasi

Uy qurilishi bilan bog'liq spirtli ichimliklarni iste'mol qilish katta ehtiyotkorlik talab qiladi. Qora smorodina holatlarda, zararning ko'payishi, asosan, dozada o'tkazib yuborilganligi sababli bo'ladi.

Yonma ta'sir qorin bo'shlig'ida og'riqni kamaytirish, kamroq shikastlanish yoki ich ketish shaklida bo'lishi mumkin. Yurak mintaqasida og'riq izolyatsiya qilingan hollarda (kuchli dozada dozada) paydo bo'ladi. To'g'ridan-to'g'ri qarshi ko'rsatmalar mavjud. Shunday qilib, tashxisni olib tashlash, tashxis qo'yilgan kishilar uchun qat'iyan man etiladi:

• berry allergiyasi;
• gepatit;
• tromboflebit;
• siroz;
• oshqozon yarasi kasalligi;
• kislotalikning ortishi fonida gastrit;
• qon pıhtının ortishi.

Bundan tashqari, shifokor post-infarktda va qon tomiridan keyin qora smorodina har qanday shaklda foydalanishni taqiqlaydi.

Berry tayyorlash

Xom-ashyo to'plami iyul oyining oxirlarida - avgust oyi boshida amalga oshiriladi. Ayni paytda boy qora rangning mevalari sopkadan ajratishni unutmasdan, yirtilib ketadi.

Bilasizmi? Tabiatda 150 ta yovvoyi karaganda turi mavjud.

Keyin ular eng pishgan va kattagina qismlarini ajratib qo'yish kerak bo'ladi. Oksitlangan gullar yoki zararlangan namunalar bo'lgan bemorlar yon tomonga qo'yiladi - ulardan juda kichik mevalardan tashqari ma'no ham bo'lmaydi. U ignabargni chayish, uni quritib, qo'yib yuborishi kerak. Yangi uzumni ekish uchun muzlatilgan ko'pincha ishlatiladi. Bu holda, muzlatgichdan chiqarilgan mevalar iliq suvda yuviladi, saralangan va sochiqni quritishga qo'yiladi. Bu erda xom ashyo sifati ham muhimdir: mog'or yoki chirog'ning izlari chiqarib tashlanadi (aks holda tayyor mahsulot nafaqat zararli va iste'mol qilish uchun yaroqsiz bo'ladi).

Qora va qizil smorodina murabbo, murabbo, qizil qo'ziqorin jeli, shakar bilan qushqo'nmas qanday qilinishini bilib oling.

Qoramag'iz damlamasi: retseptlar

Guruchlar keyingi ishlov berishga tayyor bo'lib, boshqa tarkibiy qismlarni to'plab, shifobaxsh vositalarni tayyorlashga davom etmoqda. An'anaviy tibbiyot ko'plab shunga o'xshash retseptlarni biladi, ammo biz eng oddiy va samarali tarzda ko'rib chiqamiz.

Oy moyining damlamasi

Bunga erishish uchun sizga kerak bo'ladi:

• mevalar - 1 kg;
• moonshine - 1 l;
• shakar - 100 g

Bu juda muhim! Oxirgi aralashtirishdan oldin, rezavorlarni qayta tekshirib ko'ring - hosildan keyin o'tgan vaqt davomida ba'zi mevalar yomonlashdi.

Har bir narsa yonida bo'lsa, protsedura quyidagicha bo'ladi:

1. Kerakli o'lchamdagi idishda shakar qo'shilsa, quyoshga quyiladi (darhol aralashtiriladi).
2. Keyin u erda yuvilgan va quritilgan mevalar quyiladi.
3. Idish qattiq qoplamali qopqoq bilan yopilgan va chayqalib ketgan.
4. Shundan so'ng, bir necha hafta davomida tank har 2-3 kun silkitishni unutmasdan, issiq va qorong'i joyga yuboriladi.
5. Ushbu davrdan keyin suyuqlik mato (4-6 qo'shimchalar) qalinroq qatlamidan o'tishi kerak.
6. Mahsulotni toza shisha yoki idishlarga quyish va yana 2 hafta kutish (resepsiyaga faqat shunday ta'sir qilishdan keyin ruxsat beriladi).

Umuman olganda, murakkab narsa yo'q. Eng muhimi shundaki, konteyner ichidagi loyqa havo kirmaydi.

Video: asal bilan moonshine qora smorodina damlamasi

Qanday qilib olma demishni qilishni bilib oling.

Aroqdagi damlam

Yana bir mashhur retsepti minimal miqdorda ingredientlarni beradi:

• yangi Qushlarning uzumlari - 600 g;
• 0,5 litr miqdordagi aroq.

Progress:

1. Yuvilgan mevalar 3 litrli shishaga joylashtiriladi.
2. Keyinchalik spirtni bo'shliqni yopib qo'yganligiga ishonch hosil qilib, aroq quyiladi.
3. Siqilgan muhrlangan idish 15-20 kun davomida qorong'i burchakda joylashgan. Bu vaqtga kelib ular uni izlaydilar, ba'zida shishani silkitib qo'yishadi.
4. Oxirgi damlamada tülbent bilan to'ldirilgan va idishga botiriladi.

Qulupnay, feijoa, olma bo'yicha mashhur retseptlar damlamasini ko'rib chiqing.

Muzlatilgan karaganda ta'rifi

Muzlatilgan xomashyodan ham yaxshi vosita oling. To'g'ri, bu yerdagi ingredientlar biroz ko'proq:

• Qushlarning uzumlari - 2 stakan (taxminan 400 g);
• aroq - 0,5 l (o'rnini 45 gradusdan oshmagan qal'a bilan yoki ayniy darajadagi spirtli ichimliklar bilan almashtirish mumkin);
• shakar - 250 g;
• suv - 250 ml.

Bilasizmi? O'simlik o'simligi smorodina XVI asrda o'sib chiqa boshladi.

Texnologiyaning o'zi o'zgarib boradi - hamma issiqlik bilan ishlaydi:

1. Suvni chuqur idishga solib, uni olovga qo'ying.
2. U isitilsa, shakar qo'shing (qaynoq boshlanadi).
3. Keyingi reza mevalar u erga jo'natiladi, ular yaxshilab aralashtiriladi va 3 minut past haroratda saqlanadi.
4. Olingan massa xona haroratiga qadar soğutulur, undan keyin mevalar ezib tashlanadi va aroqqa sirop qo'shiladi.
5. Bo'sh yopiq qopqoq bilan yopilgan va 3 hafta davomida qorong'i joyga yuborilgan kavanozga quyiladi. Har 3 kunda konteynerni silkit.
6. Shundan so'ng, tugagan damlamasi saqlanadi va shishaga solinadi.

Ko'rib turganingizdek, bu erda hech qanday maxsus fokuslar mavjud emas, shuning uchun muzlatilgan mevalarning davolovchi potentsialidan foydalanish juda qiyin.

Spirtli ichimliklar

Ushbu retseptning afzalligi uning soddaligi. Axir ovqat tayyorlash uchun siz faqat:

• yangi uzilgan mevalar - 600 g;
• alkogol (70%) - 0,5 l.

Qayta ishlash boshlang'ich amaliyotlarga kamayadi:

1. Meva 3 litrdan bir shisha ichida uxlab qoladi.
2. Keyin spirt qo'shiladi.
3. Qulupnaylar xiralashgan va suyuqlik bilan qoplangan bo'lsa, konteyner iliq qorong'u burchakda joylashadi, u erda keyingi 2 hafta sarflanadi.

Bu juda muhim! Tankning pastki qismida siz oqayotgan suv ostida yuvilgan 1-2 smak barglarini (barcha buta kimyoviy moddalar bilan ishlamasligi sharti bilan) ajratishingiz mumkin.

Bu vaqtni kutib bo'lgach, damlamasi toza shisha idishga botgan tuxumdan o'tadi.

Video: shakar qo'shilgan spirtli qora smorodina damlamasi

Limoncello, sharbati, yalpiz likyori, mead, olchali sharbatlar, ahududu likyor kabi spirtli ichimliklar tayyorlashni bilib oling.

Mahsulotni saqlash qoidalari

Istisno sifatida, konteyner tugagan damlamada tayyorlangan material hisoblanadi.

Keng bo'yinli shisha idishlar yoki shisha idishlar (eng quyuq shishadan tayyorlangan) bu maqsadlar uchun eng mos keladi. Temir, va ayniqsa, plastik mahsulot qadoqlash mos emas: bunday materiallar alkogol bilan reaksiyaga kirishishi mumkin, buning natijasida ichimlikning foydali xususiyatlari yo'qoladi.

O'z-o'zidan, idishni qoplaydigan qopqoq mahkam joylashishi kerak. Oxirgi dökülmeden oldin uni dezenfekte qilish kerak.

An'anaviy saqlash joylari sovutgichning tagida yoki yon eshigida joylashgan. Bunday sharoitlarda tarkib 1-2 yil davomida foydalidir (alkogol aralashmasi bilan, rezavorlar xususiyatlari aroq bilan birlashtirilganidan ko'ra uzoqroq davom etadi).

Qora smorodina, olma, olxo'ri, uzum sharobidan, gul barglaridan sharob, kompot, murabbo dan uy qurilishi sharobini qanday qilishni bilib oling.

Foydalanish xususiyatlari

Dorivor maqsadlar uchun qora smorodina damlamasi kuniga 50 g dan ko'p bo'lmagan dozalarda olinadi. Bu kuniga bir nechta sigirlarning yig'indisi (odatda ovqatdan oldin yarim osh qoshiq). Shuningdek, qabulni shifokor bilan muvofiqlashtirish zarurligini unutmang. Ichimlikka rad etish sabab bo'lmagan, suv bilan suyultiriladi, bu spirtli aralash uchun ayniqsa muhimdir.

Bilasizmi? An'anaviy oq, qizil va qora ranglarga qo'shimcha ravishda, bu reza mevalar mayin va hatto to'q sariq rangga ega bo'lishi mumkin (bunday bog'lar janubiy kengliklarda o'sadi).

Damlamani aperitif sifatida qabul qiladiganlar, qora smorodin pishirish va engil salatlar bilan yaxshi ketishini hisobga oladigan qiymatga ega. Ammo tsitrus mevalaridagi yog'li go'shtli idishlar yoki shirinliklar bundan mustasno: birinchi navbatda oshqozonga og'ir yuk bo'ladi, limonli bo'laklarga esa alkogolli mevalar hipervitaminozga olib kelishi mumkin.

Shunga qaramay, doza haqida unutmang - sog'lom kattalar 120 gacha, kuniga 150 grammdan oshadi.

Shunday qilib, foydali qoraqum damlamasini olish oson. Ehtiyotkorlikni amalga oshirish muhimdir, keyin qabul faqat sizga foyda keltiradi. Bogatyr butun salomatlik!

Qoramag'iz damlamasi: baholash