"Izabella" uzumining o'ziga xos ta'mi va uning foydali vitaminlari va iz elementlari tarkibida mavjud bo'lganligi tufayli mashhurdir. Bizning maqolimizda ushbu turning o'ziga xos xususiyatlari va meva likyorlari uchun oddiy retsepti haqida gapiramiz.
Uzum "Isabella": turli xil xususiyatlari
"Isabella" XVII asrning boshida AQShda (Janubiy Karolina) «Vitis Labruska» va «Vitis Winifira» navlaridan yaratilgan. Tez orada turli Yevropaga tanishtirildi va uning oddiyligi va yuqori mahsuldorligi tufayli juda mashhur bo'ldi.
Bilasizmi? Katta zabt etuvchi Tamerlan harbiy harakatlar paytida har doim dushman tokini yondirishni buyurdi.
Isabella rezavorlar o'rta darajada, yumaloq yoki shaklida tasvirlardir. Qisqichbaqasimon qora bo'lib, mumi qoplamasi bilan qoplangan. Bu pishgan mevalarning ta'mi qulupnay ta'miga o'xshaydi. Sharpachilar tez-tez bu xil "lison" deb atashadi, chunki ular ho'l tulkiga yunning hidiga yaqin. 
"Isabella" - stol-texnik uzum navlari, uning mevalari sharob, shirinliklar va tentürler qilish uchun ishlatiladi.
Kompozitsiyada foydali moddalar toksinlar vujudini tozalashga yordam beradi, immun tizimini mustahkamlaydi va ohangni tiklaydi.
Bu juda muhim! Pishishni aniqlash uchun "Isabella" bir shamlardan hidi kerak. Qovoqli mevalarni maxsus maxsus xushbo'y hidi bor.
Uzumni tanlash xususiyatlari
Yaxshi likyorni tayyorlash uchun faqat yuqori sifatli uzumdan foydalaning. Uni tanlash uchun quyidagi nuanslarga e'tibor bering.
Sotib olayotganda
Buy yangi, to'liq pishgan uzum bo'lishi kerak. Beralar chirigan yoki qolib va dog 'bilan qoplanmasligi kerak. 
Har qanday yomon meva ichimlikning ta'miga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.
Bilasizmi? 1985-1987 yillardagi SSSRda spirtli ichimliklar kampaniyasi davrida bu hududdagi uzumzorlar 30% qisqardi.
O'z-o'zini yig'ish paytida
Agar o'z uzum yetishtirsangiz, unda birinchi sovuqdan oldin hosil bo'lishi kerak. To'plam quruq ob-havo sharoitida amalga oshirilishi kerak.
Har xil iqlim zonalarida turli xil mevalarni yig'ish vaqti farq qilishi mumkin. Janubiy janubida sentyabr oyi oxirida, o'rta enlemda - oktyabr o'rtalarida to'plash tavsiya etiladi. 
Tajribali bog'bonlarga to'plamda shoshilmaslik va guruhlarni ozgina osishga ruxsat berish tavsiya qilinadi. Shuning uchun mevalar yaxshi shakar bilan oziqlanadi va shirin ta'm va yoqimli hidga ega bo'ladi.
Uyda "Isabella" ni qanday tayyorlashni o'rganing, shuningdek, uzum barglaridan uy quradigan shampani tayyorlash bo'yicha retseptni ko'ring.
"Isabella" dan isitadigan likyor qilish: asta-sekin retsepti
Isabella'dan lazzatli likyor qilish uchun siz oddiy ko'rsatmalarga rioya qilishingiz kerak:
- Uzum tayyor bo'lishi kerak. Buning uchun siz filialdan har bir uzumni qo'l bilan ajratishingiz kerak.
- Sovuq suv ostida uzumni yaxshilab yuvib tashlang.
- Uch qismli kavanozda qulupnayni po'stloq qismiga to'kib tashlang.
- 2.5 osh qoshiq shakar qo'shing. Shakar alkogolni yumshatishi uchun kichikroq miqdor tavsiya etilmaydi.
- Spirtni suv bilan 1: 3 nisbatda sote qiling va uni 2 santimetr bo'ylab qopqog'ini yopish uchun idishni ichiga quying. Spirtli ichimliklar o'rniga aroqdan foydalanishingiz mumkin.
- Kapron qopqog'ini yoping va 20-30 marta silkiting.
- 7 kun brendini qoldiring.
- Tayyorlangan shishaga ichimlikni to'kib tashlang.
- Shundan so'ng, mevalar ikkinchi marta ishlatilishi mumkin. Buning uchun, ifoda etilgan uzumda yana shakar qo'shing va yuqoridagi amaliyotni takrorlang.
- Ikki shisha mazali likyor tayyor, siz ikki martadan ko'proq mevalarni to'kmasligingiz kerak.
Video: Isabella uzumidan qanday likyor qilish mumkin?
Bu juda muhim! Uzumni moonshine bilan to'ldirish tavsiya etilmaydi, u yanada yomonlashishi uchun konyakning ta'mini o'zgartirishi mumkin.
Saqlash shartlari va shartlari
Konyakka ega idish qattiq mahkamlangan va muzlatgichda yoki qabrlarga joylashtirilishi kerak. Yaroqlilik muddati 3 yildan ortiq emas.
Foydali maslahatlar
Quyida ba'zi tavsiyalar keltirilgan:
- Uzumli likyorni ishlab chiqarishdagi eng keng tarqalgan xato - arzon va sifatli aroqlardan foydalanish. Hatto xushbo'y mevalar ham uning hidini o'ldira olmaydi.
- Ichimlikning ta'mi juda shirin bo'lsa, unga limon sharbati qo'sha olasiz, barcha uzum navlari bilan yaxshi ketadi.
- Tayyor quyish kichik idishlarga quyilishi yaxshidir. Ovqatlarni qayta to'ldirish va ochish ichimlik sifatini pasaytirishi mumkin.
- Uzum suvi qo'llarini tozalash uchun siz oddiy limonni olib, terini tozalash uchun dilimni kesib olishingiz kerak. Stol sirkasi ham bu kabi ifloslanishlarni engillashtiradi: paxta yünü nemlendirip, ifloslangan joylarni yaxshilab o'chiring.
Uzum sirkasi, uzum urug'i va uzum bargini, shuningdek qish uchun uyda, sharobda, sharbati va uzum murabbo - uzumni qanday tayyorlashni o'rganish foydali bo'lgan narsalarni o'rganishni tavsiya etamiz.
Uzum "Isabella" tez-tez uy qurilishi likyorlari uchun xom ashyo sifatida ishlatiladi. Oddiy ko'rsatmalarga rioya qilgan holda siz o'zingiz va mehmonlaringizning ta'mini olish uchun yaxshi va sifatli likyor qilishingiz mumkin.
