Qish mavsumida quritilgan mevalar va sabzavotlar bilan turli xil idishlarni tayyorlashingiz mumkin. Quritilgan mevalar ayniqsa foydalidir. eng oddiy quritilgan mevaning bir komponenti bo'lgan xun taomlarini tayyorlash uchun. Siz olma, shu jumladan, har qanday meva quriting. Quritilgan olmalarning katta foydalariular:
- uzoq vaqt davomida saqlangan;
- kam joy egallaydi;
- foydali moddalar mavjud;
- pishirish vaqtida minimal vaqt talab qilinadi.
Lekin quritilgan mevalarning sifati faqat uyda pishirilganda kafolatlangan bo'lishi mumkin.
umumiy ma'lumot
Mikroto'lqinli pechda olma quritish mumkinmi? Olimlar quritilgan olma vujudga qarshi kurashga yordam berishini isbotladilar turli kasalliklar. Ular qon tomirlarini kuchaytiradi, xolesterinni tartibga soladi, osteoporozning oldini olish uchun ajoyib vosita.
Quritilgan mevalarning bu xususiyatlarini hisobga olgan holda, ratsionga qo'shilish tavsiya etiladi taxminan 75 g quritilgan olma. Ushbu miqdorda kerakli oziqlantiruvchi elementlar mavjud:
- B vitaminlari;
- askorbin kislotasi;
- E vitamini;
- temir;
- mis;
- qishloqlar;
- yod.
Bundan tashqari, quritilgan mevalarda o'z ichiga oladi tolasi, ichakni yaxshilaydi va ichakni stabillashtiradi.
Olish uchun Ushbu foydali moddalarning aktsiyalari, olma mikroto'lqinli pechda quritilishi mumkin. Mevalarni bu uy asbobida quritish mumkin, ammo olma haddan ziyod tovlanmaslik uchun uni to'g'ri bajarish muhimdir.
Asosiy qoidalar
Mikroto'lqinli pechda olma qanday quritiladi? Olmalarni tayyorlash uchun ishlatish yaxshiroqdir qish navlari - shirin-nordon yoki nordon. Ushbu turlarga quyidagilar kiradi:
- Yodgorlik;
- Antonovka;
- Aport;
- Titovka;
- Slavyanka;
- Borovik.
Buning uchun sizga kerak bo'ladi:
- Har qanday miqdorda yangi olma.
- Mato sumkasi.
- Katta hajmdagi shisha plastinka.
- Pichoq.
- Chopping board.
- Paxta mato.
Mikroto'lqinli pechda olma quritishdan oldin, bir vaqtning o'zida emas, balki qayta ishlashingiz kerak qismlarida. Agar barcha olma bir vaqtning o'zida qayta ishlansa, ular oksidlanadi va qorayadi.
Olma tayyorlash qanday amalga oshiriladi? Olma yuving va tozalang. Haddan tashqari namlik quritish jarayonini oshiradi.
Yadroni chiqaring. Bu maxsus qurilma bilan amalga oshiriladi. Bu o'tkir qirralar bilan bir tubulaga o'xshaydi.
Yadro pichoq bilan olib tashlanishi mumkin, olmani chorakka aylantiradi. Agar quritilgan mevalar faqat kompot uchun yig'ilgan bo'lsa, unda yadroda qolishi mumkin.
Tavsiya. Agar siz bog'dagi olmanni quritmoqchi bo'lsangiz, unda terining tozalanmasligi kerak, chunki u erda ko'plab foydali elementlar mavjud. Supermarketda sotib olingan olma tozalanishi kerak.
Pichoq yoki xonadon bilan ishlov bergandan keyin olmanni kesib oling. Tomlarning qalinligi 5 mm dan oshmasligi kerak. Paxta matolariga yotqizilib, plastinka ustiga qo'ying va pechga yuboring.
Tayyorlangan olma chiziqlari 4 daqiqada mumkin sho'r yuvish. Olma kurumadan keyin porloqlashishiga imkon beradigan tabiiy yorituvchi. Eritma quritilgan mevalarni hashoratlardan himoya qiladi va ularning raf umrini oshiradi. Bu eritma tayyorlash uchun 100 g tuz bir chelak suvga olinadi.
Asta-sekin ko'rsatmalar
Qish uchun mikroto'lqinli pechda olma quritish:
- Olmani mikroto'lqinli pechga joylashtiring.
- Pechni yoqing 200 Vt rejimida.
- Qurilma taymerini qo'yish 3 min. Qurituvchi olma noqulay, shuning uchun taymerni o'rnatish juda yaxshi 30 soniya davomidapechni to'xtatgandan so'ng ularni har safar tekshirib ko'ring.
Tayyorlikni tekshiring va agar kerak bo'lsa, pechni yoqing yarim daqiqa uchun.- Harorat Quritish, pechning oziq-ovqat mahsulotlarini muzdan tushiradigan haroratdan bir oz past bo'lishi kerak.
- Tayyorlik olma terini va pulpa holatini belgilaydi. Tayyor mahsulot qobig'i pasayadi va tana qo'llariga yopishmaydi. Agar lobule to'g'ri quritilgan bo'lsa, unda krem-soyali bo'ladi va bu teginish uchun yumshoq bo'ladi.
Tayyorlikni tekshiring va agar kerak bo'lsa, pechni yoqing yarim daqiqa uchun.Erta va o'rta navlarni olish qishga qaraganda tezroq tayyorlash. Qishki olmalarning tayyorligi qorong'i rang bilan belgilanadi.
Reçeteler
Mikroto'lqinli ichimliklarni qanday qilib quritasiz? Mikroto'lqinli pechda pishirish va quritilgan olmalarning ajoyib taomlari - olma chipslari. Buning uchun limon sharbati, shakar va doljin kabi olma va ziravorlar kerak bo'ladi:
- Olma, yadrolarni yuvib tashlang va ularni kesing nozik tilim.
- Olma tilimini chayqab turing sovuq suvular plastinkaga yopishib olmaydilar. Suvni to'kish uchun lobularni sochiqni qoldiring yoki panjara qiling.
- Pechni yoqing panjara rejimi.
- Olovni grid ustiga yopishtirib qo'ying.
- Tozalash uchun limon sharbati yoki doljin.
Agar panjara rejimi pechda bo'lmasa, bo'laklarni faqat bir plastinka ustiga yoyish kerak, ular bir-biriga tegmasliklari kerak. Mikroto'lqinni to'liq quvvatda yoqish kerak va meva quyuqlashib, xirillab turguncha kutib turing.
Shu tarzda tayyorlangan olma chipslarida olma ta'mi saqlanadi.
Ularni mayizga qo'shishingiz, chang shakar bilan sug'orishingiz yoki hatto ularni mazali qilish uchun asalni quyishingiz mumkin.
Quritilgan olmalardan, shuningdek yangi mahsulotlarni tayyorlash mumkin pirojnoe to'ldirish va charlotte.
Faqat bu quritilgan mevalarga ehtiyoj bor qaynoq suvda namlangva keyin go'sht maydalagich orqali aylantiring.
Tayyor massaga qo'shish shakar va doljin. Charlotte tayyorlash uchun tayyor.
Saqlash
Uyda quritilgan olmalarni qanday saqlash kerak? Quritilgan olma qiymat emas darhol saqlash idishlari qo'yiladi. Ular stol ustiga sepib, oldindan tarqalishi kerak paxta matoni.
Olma vaqti-vaqti bilan kerak aralashtiramiz va silkiting. Shunday qilib, quritilgan mevalar to'liq holatda bo'ladi.
Xulosa
Olma turli xil sharbatlar, shuning uchun turli xil miqdorda olma mavjud Har xil nav turli davrlarda quritiladi. Bir vaqtning o'zida plastinkaga ko'p miqdorda bo'ladigan bo'lsa, quritish muddati uzaytirilishi mumkin. Olma ichidagi mikroto'lqinli energiya tufayli saqlashingiz mumkin eng ko'p vitamin va ozuqa moddalari.
Bundan tashqari, mikroto'lqinli fen bilan quritish vaqtni tejash, chunki butun jarayon faqat bir necha daqiqa davom etadi. Va olma bir vaqtning o'zida elastik va yorug'likdan chiqadi.
