Rus tilidagi qo'ziqorinning "asal og'zisi" nomi "bilaguzuk" hisoblanadi. Bu qo'ziqorin shakli bilan bog'liq, chunki agar siz qo'ziqorinlar atrofida qulay tarzda joylashadigan qumloqqa qarasangiz, siz uni uzukka solganini sezasiz.
Garfning uzunligi 15 santimetrga qadar cho'zilgan yupqa oyoqli va yelka eteklari mavjud. Oyoq, lamellar yoqimli qopqoq bilan qoplangan, dumaloq va krem yoki sarg'ish-qizil rangga ega. Yosh qo'ziqorinning yarim sharning qopqog'i kichik o'lcham bilan qoplangan. Ular etukligida tarozi yo'qoladi, qopqoq shakli o'zgaradi va soyabonga o'xshaydi. Ko'pincha, asal aqarlari eski bo'g'imlar atrofida topilishi mumkin, ammo ular yosh daraxtlar, butalar va maysazorda juda yaxshi his qilishadi.
Tajribaning kimyoviy tarkibi va ozuqa qiymati
Ko'pchilik o'rmon qo'ziqorinlari hech qanday foyda bermasligini ta'kidlaydilar. Biroq, qanday moddalar borligini bilsangiz, qo'ziqorinlarning foydasi yana aniqroq bo'ladi. Qo'ziqorinlar 90% suv va oqsil bo'lib, inson organizmi tomonidan mukammal darajada so'riladi.
Bilasizmi? Uzoq vaqt davomida yovvoyi to'shakda mol go'shti sifatida ikki barobar oqsil borligi isbotlangan!
Shuningdek, asalarilarning tarkibida mono va disakaridlar va tolalar mavjud. Yozgi qo'ziqorinlarni bayram qilish imkoniyatini qo'ldan boy bermang, chunki ular bakersiz xamirturush sifatida B1 vitaminini o'z ichiga oladi. Shu bilan birga, kaltsiy va fosfor asal asosi tarkibida va baliq tarkibida mavjud. Bundan tashqari, qo'ziqorinlarda temir, natriy, magniy va B2, PP, C va E vitaminlari mavjud.Bali aqarlar B1 vitamini va S vitaminlarining haqiqiy ombori. Bundan tashqari, ularning tarkibida yana ikki nodir element mavjud bo'lib, ular inson tanasida oddiy sirka - sink va mis uchun muhim ahamiyatga ega.
Bu juda muhim! Kuniga 100 gramm asal iste'mol qilsangiz, bu elementlar uchun tanangizning kundalik ehtiyojini to'la qondira olasiz.
Qanday qo'ziqorin foydali
Tajribaning afzalliklari inson uchun juda aniq: muntazam ravishda olib borilganda, ular immunitetni yaxshilashni rag'batlantiradi, hazm qilishni yaxshilaydi va qon hosil bo'lishini barqaror qiladi. Kamida bir marta ovqatlanadiganlar ochlik hissi qanchalik charchaganligini biladilar. Kichik qo'ziqorinlar, ularning kaloriya miqdori yuqori bo'lgan tanaga foydalari, ochlik hissidan azob chekishingizga yo'l qo'ymaydi.
Qo'ziqorinlar radioaktiv moddalarning to'planishiga moyildirlar, shuning uchun ular avtomobil yo'llaridan kamida uch kilometr masofada yig'iladi.
Yangi qo'ziqorinlar
Ko'pchilik: "asal asiti qanday foydalaniladi?" Deb so'raydi. Ammo bu savolga uzoq vaqt davomida E. coli, Staphylococcus aureus va tiroid disfunktsiyasida qo'ziqorinlarni eyishni maslahat beradigan olimlar javob berishdi. Qo'ziqorinlar shuningdek, saraton hujayralari rivojlanishini to'xtatadigan ko'plab moddalarni o'z ichiga oladigan darajada yaxshi antitumor ta'siriga ega.
Bundan tashqari, yangi asal aqarlari tarkibida ichakni mukammal darajada rag'batlantiradigan va engil ta'sirga ega bo'lgan tolalar mavjud.
Quritilgan qo'ziqorinlar foydalimi?
Quritish jarayonida qo'ziqorinlar hajmini kamaytiradi, bu ularni saqlashni osonlashtiradi. Quritilgan qo'ziqorinlar ovqatlanish qiymatini yo'qotmaydi va o'z ta'mini va xushbo'yligini uzoq vaqt saqlaydi. Turtuqli qo'ziqorinlarning foydalari quritilgan yoki yangi qo'ziqorinlardan ancha past.
Bu juda muhim! Quritilgan qo'ziqorinlar tuzlangan va sho'rlanganlardan farqli o'laroq, ularning barcha foydali xususiyatlarini saqlab qoladilar va konservalangan mevalaridan ko'ra ko'proq proteinga ega.Pishirishda ham tuproq, ham butun qo'ziqorin ishlatilishi mumkin.
Muzlatilgan qo'ziqorinlardan foyda bormi?
Dondurma - bu ularning biokimyoviy tarkibi va foydali xususiyatlarini saqlab qolish uchun qo'ziqorinlarni saqlab qolishning eng ilg'or usuli. Biroq, faqat to'g'ri muzlatish qo'ziqorinlarning ozuqaviy qiymatini saqlab qolishi mumkin.
Avtomobil yo'llari yaqinidagi qo'ziqorinlar sezyum, simob, kadmiy va qo'rg'oshinni saqlaydi. Shuning uchun sanoat korxonalari, yo'llar va kimyoviy o'simliklar yaqinida to'plangan qo'ziqorinlarni eyish qat'iyan taqiqlanadi.
Bu juda muhim! Muzlatilgan qo'ziqorinni ishlatishdan oldin, ular sovuq suvda bir necha soat davomida suv bilan to'ldirish tavsiya etiladi, shuning uchun ham ekologik xavfsiz joylarda to'plangan qo'ziqorinlar o'sish davrida to'plangan barcha xavfli moddalardan voz kechadi.
Qo'ziqorinlarni ishlatish uchun zarar va kontrendikatsiyalar
Orqa sahnada katta terapevtik salohiyat mavjud. Ushbu qo'ziqorinlarni o'rganish bizga foydali xususiyatlarning ajoyib ro'yxati borligini aniqlashga imkon berdi.
Ularni tizimli ravishda qabul qilish quyidagilarga yordam beradi:
- tanani kuchaytirish;
- ish faoliyatini oshirish;
- saraton xavfini kamaytirish;
- qon bosimini pasaytirish;
- metabolizmni yaxshilash;
- ichak infektsiyalarini rivojlanish ehtimoli kamayadi;
- yurak faoliyatini yaxshilash.
Biroq, har qanday holatda bo'lgani kabi, bu barrelda malhamdagi kichik chivin bo'lmasdan edi. Qo'ziqorinlar inson tanasiga hech qanday zarar etkaza olmaydi. Eng muhimi, uni ortiqcha sarflamang va faqat yuqori sifatli namunalarni iste'mol qilmang. Lekin ayni paytda Qo'ziqorinlar oshqozon-ichak trakti kasalliklari bilan og'rigan odamlarga qat'iyan man etiladi. Qo'ziqorinlarni ishlatishning yana bir muhim jihati - bolaning yoshi. Har xil noqulay vaziyatlardan qochish uchun yetti yoshga yetmagan bolalarga qo'ziqorinlarni berish shart emas.Bilasizmi? Tajribaning asosiy qiymati - ular o'simlik go'shti deb atalishiga imkon beradigan katta hajmdagi o'simlik oqsillarini o'z ichiga oladi.Qo'ziqorinlar, ularning foydalari va zararlari, asosan, yig'ish joyiga bog'liq bo'lib, katta miqdordagi toksinlarni to'plash imkoniyatiga ega.
Qanday qilib qayta foydalanish mumkinligiga ishonch hosil qilish uchun, qo'ziqorinlarni tanlov uchun tanlash
Agar o'rim-yig'im paytida hech qanday shubha tug'ilsa, juda qo'ziqorin ko'rinishga ega bo'lsa ham qo'ziqorinni rad qilish yaxshidir. Agar o'rmon egasini kosvokga yuborishdan bosh tortolmaysan, unda qolgan ovqatlar bilan aloqa qilmaslik uchun uni alohida qo'yish yaxshidir. 
Bu juda muhim! Uy usullaridan foydalangan holda qo'ziqorinlarning mavjudligini aniqlash xavfli afsonadir.Zero, zaharning tarkibiyasini bilmasdan, shuningdek, reaktsiya beradigan moddalarni bilib olishni maqsadga muvofiq vositalarni qo'llash mumkin emas. Sirka, piyoz, sut - bu zaharlarning juda shubhali uy ko'rsatkichlari. Albatta, ular mutlaqo xavfsiz mahsulotlar mavjud bo'lgan pepsin, tirozinaz kabi fermentlarning mavjudligini ko'rsatishga qodir va shuning uchun ishonchsiz yoki ishonchli haqiqat deb topilmaydi. Kumush narsalar qo'ziqorin bilan birga qaynatilmasligi kerak, chunki ular qo'ziqorinlarda mavjud bo'lgan aminokislotalardan (bu zaharli emas) oltingugurt bo'lgan qorishmasidan mantiqiydir.
Balli aqarlar mazali va sog'lom tabiat sovg'alari va ularni to'plashda oddiy xavfsizlik qoidalariga rioya qilish sizni turli xil kutilmagan vaziyatlardan himoya qiladi va sog'lig'ingizni yaxshilashga yordam beradi.
