Barcha uzum navlari o'z o'ziga xos fazilatlariga ega, ular uchun bog'bonlar ularni sevadilar.
Bu shunchaki lazzatning tavsiflari va o'lchamlarini emas, balki hududlarni ajratishni, o'sishni, pishishni va olib tashlashni va ekish va parvarish qilish qoidalarini o'z ichiga oladi.
Bu eng qadimgi xilma deb hisoblangan uzumlarning "Codreanca" uzumining bu xususiyatlari haqida va quyida sizga aytib beradi.
Biz sizning e'tiboringizni uzum etishtirishda bilishingiz kerak bo'lgan barcha muhim masalalarga qaratamiz, shuningdek, ushbu turdagi foydali xususiyatlar haqida sizga ma'lumot beramiz.
"Kodryanka" uzum - pishib yetish uchun rekord egasi
Bu nav, Moldaviyaning uzum navlari bo'lgan ota-onalardan ijobiy fazilatlarga ega bo'lib, Marshall navlari bilan kesishgan. Bu asrlar davomida vinochilikka mashhur bo'lgan Moldovada tug'ilib o'sgan, va shuni ta'kidlash joizki, bu navning uyda qadri baland.
Uzum klasterlari "Kodryanki" - nima mashhur va nima xil?
Kodryanka uzum daraxtining diqqatli va ayyor bog'bonlari juda katta uzum uzumlari bilan zavqlanishadi. Shunday qilib, bir shamshirning og'irligi o'rtacha 500-600 grammni tashkil etadi, ammo individual guruhlar 1500 grammni tashkil qiladi.
Shu bilan birga, ularning ta'sirli massasiga qaramasdan, ular butaga juda qattiq bog'langan, shuning uchun ular uzoq vaqt mobaynida etuk davlatlarida unga osib qo'yishadi. Ta'kidlash joizki, reza mevalarni mo''tadil tarzda siqib chiqarib, ularni kümelenmekten yirtib tashlab, qo'shni bo'lganlarga zarar bermasdan juda qulay. Xarakterli mevalar alohida e'tiborga loyiq.
Uzumlarning mevalari Codreanka navlari juda katta, o'rtacha og'irligi 6-8 gramm. Mevalarning o'rtacha balandligi 3,1 santimetr, kengligi esa 1,9 gacha. Guruchning shakli ko'pincha cho'zilgan yoki ovoidda uchraydi. Uzumning terisi qora rangga yaqin, quyuq binafsha rangga ega.
Pruine qatlami (uzum po'sti yuzasini qoplaydigan sham qoplamasi) juda kengdir, lekin terini ixchamlamaydi, faqatgina himoya vositasi sifatida xizmat qiladi. Qovurilgan taomlarni iste'mol qilishda cho'pni sezish mumkin emas.
Xamiri uzum berryi Kodryanka juda yaxshi va boy uzum ta'mi bor. Uning tarkibida pulpa juda go'shtli va suvli. Mevalar, shuningdek, oz miqdorda urug'larning mavjudligi bilan ham ajralib turadi, ammo bunga qaramasdan, quvurlarni pulpadan ajratish mumkin emas. Shakar xamiri tarkibidagi kislota miqdori ancha yuqori. Shunday qilib, Codreanka shakar go'shti miqdori o'rtacha 18-19% bo'lsa, kislotalar esa 6-8 g / l.
Mevalar ko'pincha sotish uchun o'stiriladi, chunki bu turning klasterlari juda uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin.
Uzum va sharobni ishlatish, chunki u ko'p miqdorda sharbatlar va shakarlarni o'z ichiga oladi. Quritilgan mevalar reza mevalaridan urug'ga ega bo'lgani uchun undan undirilmaydi.
"Kodryanka" uzumining hosildorligi haqida
Bu turli xil ekinlarni katta hajmdagi kabi o'zlarining ta'miga emas, balki bog'bonlarga va uzumni sevuvchilarga oshiq edi. Va bunday yirik mevalar va guruhlar bilan nima kutilgan bo'lishi kerak edi. Shuni ham ta'kidlash joizki, Codryanka uzumning turli qismida odatda juda kuchli o'sish kuzatiladi va uning katta hajmi farqlanadi. Ekish yoki emlashdan keyingi ikkinchi yilga kelib, bu ulkan hajmgacha o'sishi va birinchi hosil olish imkonini beradi.
Pishib bo'lish shartlari "Kodryanki" juda erta keladi. Yuqorida ta'kidlab o'tilganidek, bu navning mevasi birinchi bo'lib pishib etiladi. Ularning vegetativ davri faqat 110-118 kun davom etadi. Shu bilan birga, mevalarning to'liq pishishi boshlanishidan oldin ham inson iste'moli uchun mos bo'lishiga e'tibor berish lozim. Ayniqsa, uzum shakar ko'rsatkichlari 12-14% bo'lganida, bu juda yaxshi ta'mga ega.
Kislota "Kodryanki" da juda tez kamayadi. Pishib yetganidan so'ng, uzum va reza mevalari tuxumda juda uzoq vaqt davomida osib qo'yilishi mumkin, ular tashqi xususiyatlarini va ta'mini yo'qotmasdan.
Codrean uzum turining asosiy afzalliklari u uchun seviladi
- Turli uzumzorlar uchun xarakterli kasalliklarga qarshi yuqori darajada qarshilik ko'rsatadi. Uning kulrang chirigan va chiriyotgan shikastlanish darajasi faqat 3 ballni tashkil etadi.
- "Codreanka" uzum shoxlari past haroratdan qo'rqmaydi. Hatto -23 ° C gacha sovuq holatlarda ham butalarda hech qanday zarar yo'q.
- Kümelenmeler va uzum juda yuqori tanitishga ega, ular uchun juda yuqori baholanadi. Bundan tashqari, bu xarakterli xususiyatlar bilan birlashtirilib, klasterlar yaxshi ko'chirilishi mumkin, chunki mevalarning terisi juda zich va ular silkarkan deyarli ezilmaydi. "Kodryanka" uzumining saqlash muddati uzoq.
- Yillik ko'rsatkichlar juda yuqori, ular har yili muntazam ravishda ro'y beradi. Shu bilan birga, rentabellik salbiy ob-havo sharoitlariga juda moyil emas, ularning umumiy sonida kamaymaydi.
- "Codreanca" navi xususiy joylarda etishtirish uchun juda mos keladi.
Turlarning kamchiliklari va ularga qanday munosabatda bo'lishlari
Kodryanka uzumining umumiy ko'rish ko'rsatkichlari deyarli hech qanday sharoitlarda kamaymaydi, biroq ba'zan u mavjud no'xat mevalari paydo bo'lishi mumkin. Bu faktni inobatga olish va uni oldini olish uchun zarur choralarni ko'rish zarur. No'xat uzumidan saqlanish uchun, tajribali bog'bonlar vaqtincha gibberelin kabi preparatni qo'llashadi. Shu bilan siz nafaqat no'xotgina emas, balki chuqursiz katta uzum o'sishi ham osonlik bilan oldini olish mumkin.
Buni bilish juda muhim:
Hornberry mevalari faqat uzum sotish uchun mo'ljallangan bo'lsa, muhim kamchiliklar hisoblanadi. No'xat sababli, u jozibali taqdimotini yo'qotadi va u qadar yuqori baholanmaydi. Biroq, boshqa tomondan, no'xat mevalari tufayli ular iste'molchilarning kamolotiga erishish davrini ancha tezlashtiradi.
Ta'kidlash kerakki, kichik mevalar tarkibida shakarning birmuncha ko'proq kontsentratsiyasi mavjud. Shunday qilib, Kodryadka uzumining kichik uzumlari ancha yuqori ta'm ko'rsatkichlariga ega. Bundan tashqari, ular ko'p miqdorda yomg'ir yog'sa va ozgina bo'lsa ham chirigan bo'lsa, ular bu qadar yorilib ketmaydi.
"Codreanka" uzumining foydali va shifobaxsh xususiyatlari haqida bilishingiz kerak bo'lgan narsa nima?
Uzumlarning kimyoviy tarkibi Kodryanka navlari oddiygina inson organizmining holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatishi mumkin bo'lgan turli foydali vitaminlar bilan to'yingan.
- "Kodryanki" uzum suvi tarkibida C, B va P vitaminlari va ularning guruhlariga kiritilgan vitaminlar mavjud. Ushbu turdagi teri va pulpa pektinga juda boy. Ular karotendaga boy. Ta'kidlash joizki, immunitet darajasini oshirishdan tashqari bu moddalar tanani radionuklidlar va boshqa og'ir moddalardan tozalash jarayoniga ta'sir ko'rsatishi va yordam berishi mumkin.
Shunday qilib, bu uzum yirik kimyo korxonalari yaqinida yashaydigan kishilar uchun juda foydalidir. Bundan tashqari, bu navning uzumlari mukammal antioksidantdir.
- "Kodryanka" uzumining kimyoviy tarkibi organizmga antiseptik ta'sir ko'rsatadigan moddalarga boy, ular turli xil infektsiyalar bilan kasallangan inson himoyachilari. Ularga ferment, lipaz, azotli moddalar va fitontsidlar kiradi.
- "Codrean" surunkali bronxitdan aziyat chekayotganlarga yangi iste'mol qilish uchun tavsiya etiladi, jigar va yurak-qon tomir tizimi bilan bog'liq muammolarga duch keladi, kamqonlik va peshobni davolashga harakat qiladi.
Biz "Kodryanka" uzumini ekishni boshlaymiz. Umumiy qoidalar
Shuni ta'kidlash joizki, ekilgan paytda Codrean uzumining katta afzalligi, u tuproq uchun juda g'alati emas. U qishloq xo'jalik tuproqlari uchun mutlaqo yaroqsiz bo'lib etishtirilishi mumkin, shuning uchun uzumning hosili hali ham yuqori bo'lib qoladi va har qanday joyda juda kuchli ildiz otadi.
Bundan tashqari, dunyoda uning shuhrati ildiz otib, har xil iqlim sharoitida meva yetish qobiliyati bilan ham munosib edi. Albatta, biz tropiklar va shimol haqida gapirmayapmiz, lekin uzum Ukraina va Rossiyaning janubida, hamda Markaziy va Shimoliy hududlarida yaxshi o'sadi. Lekin hali ham, bu uzumni ekishni boshlash ko'pgina xususiyatlarni hisobga olish kerak.
"Kodryanka" uzumini qanday va qanday targ'ib qilish kerak?
Bu uzum navlari asosan yillik fayjdan kelib chiqqan holda ishlab chiqariladi. Ushbu reproduktiv usuli eng samarali va oddiy deb hisoblanadi, chunki u ko'p vaqt va mehnat talab qilmaydi. Biroq, "Codrean" bilan almashtirishni istagan uchastkada uzum mavjud bo'lsa, siz payvandlash usulidan foydalanishingiz mumkin. Buning uchun faqat uzumning butasining maxsus bo'linishiga ilova qilinishi kerak bo'lgan "Codreanka" yillik harajati qo'llaniladi.
Uzum ekish vaqti qanday?
Agar biz uzum ko'chatlarini ekish haqida gapiradigan bo'lsak, unda bu eng yaxshi vaqt, kech kuzda, doimiy sovuq boshlanishidan oldin yoki erta bahorda, qor faqat eriydi va kurtaklari hali tomurcuklanmaya boshlamagan oldin bo'ladi.
Bu bahorda ham, yozda ham, kuzda ham deyarli butun yil davomida uzum so'qmoqlarini ekilishi mumkin. Siz tanlagan emlash turiga qarab, bu jarayonni qachon amalga oshirish kerakligi ham bog'liq bo'ladi. Agar siz "qora" narsaga (ya'ni, hali gullab ketmagan) ekish istasangiz, bu juda erta bahor bo'ladi.
"Yashil" aktsiyaga "qora" kesish bo'lsa, unda eng yaxshi vaqt bahorning oxiri va yozning birinchi kunlari bo'ladi. "Green to Green" uzumlari kuzda oktyabr oyining birinchi yarmida ekilgan.
Uzum ko'chatlarini ekish qoidalari va xususiyatlari
- Kodryanka uzum ko'chatlarini ekish faqat oldindan tayyorlangan chuqurlikda amalga oshirilishi kerak. Uning chuqurligi katta bo'lmasligi kerak, lekin uning ostidan oziq moddalar bilan to'ldirish uchun o'g'it bilan aralashtirilgan erga to'kilgan bo'lishi kerak.
- Chuqurdagi fide ehtiyotkorlik bilan va asta-sekin unumdor tuproq bilan to'ldirilishi kerak, hech qanday holda butaning ildizlariga zarar etkazmaydi.
- Chuqurni to'ldirish uchun ishlatiladigan tuproq biroz mineral moddalar bilan urug'lantirilishi mumkin.
- Urug'ning yaqin atrofida tuproqqa mustahkam qo'llab-quvvatlash muhimdir, unga bog'lashingiz kerak bo'ladi. Chaqiriq uzumlari yordamida uzumni tayyorlash uchun eng maqbul bo'ladigan tomonga uzum yuborilishi mumkin.
- Uzumni ekishdan so'ng tuproqni mo'l-ko'l suv bilan to'ldirish juda muhimdir. Buning natijasida fidan yaxshi o'sadi va tezroq o'sadi. Agar uzum kuzda ekilgan bo'lsa, u nam tuproq tufayli butaning sovuqlik ehtimoli kamayadi.
- Kuzda ekish paytida fidanni sindirish juda muhim, aks holda u muzlatiladi. Buni amalga oshirish uchun siz uning ustidan quyqani tagiga qo'yib, tuproq bilan to'ldirishingiz mumkin.
So'qmoqlarni payvandlash orqali uzumlarni ekish
Agar ekish uchun payvandlash usulini ekishni tanlagan bo'lsangiz, quyidagi yo'riqlarga rioya qilish kerak:
- Sopi oldindan tayyorlanishi kerak. Uni (faqat yuqori qismini) yuvish va suvga solib qo'yish kerak.
- Kesishning pastki qismi kama shaklida kesiladi va ildiz shakllanishini rag'batlantiruvchi "Humate" (1 litr suv uchun 10 tomchi) preparatining maxsus eritmasi ichiga joylashtiriladi.
- Uzumzorda ishlovchilarning ildizlari ham, silliq yuzaga ega bo'lish uchun kesilgan yuzani ehtiyotkorlik bilan davolash va barcha axlatlarni nam latta bilan tozalash orqali tayyorlanishi kerak.
- Keyingi shtambni ehtiyotkorlik bilan kichkina shapka va bolg'a bilan ajratish kerak.
- Qopqoq qismi kesilgan qismga bo'linadi. Kesilgan tomonlar qumtepa ko'rinishi juda muhimdir. Bundan tashqari, bu struktura paxta matolari bilan qattiq bog'langan va loy bilan qoplangan.
- Qish uchun, bunday emlash ham fide kabi bir xil bo'lishi kerak.
Moskva viloyati uchun eng yaxshi uzum haqida o'qish qiziqarli
Uzum navlarini "Kodryanka"
Uzumning to'g'ri parvarishi uning hosilining asosi hisoblanadi. Shuning uchun, sizning sayt ingradad ekish quyidagi parvarishlash xususiyatlari haqida unutmang.
Uzumni sug'orish xususiyatlari.
Yaxshi o'sish uchun uzum ko'p namlikka muhtoj. Zotan, Kodryanka uzumining uzumzori juda keng tarqalib, katta hosilga ega bo'lib, u uchun ko'plab resurslar talab etiladi. Shuning uchun, uzumni sug'orish ob-havo sharoitlariga qarab muntazam ravishda olib borilishi kerak. Yosh o'simlikda kamida 3 chelak suv bo'lishi kerak, katta va kattalar kamida 6 bo'lishi kerak.
Uzum atrofidagi tuproqni to'g'ri mulchalash.
Uzoq vaqt davomida suvni ushlab turish va uzumzordan foyda olish uchun uning atrofidagi tuproq mul'ezdlanishi kerak. Buning uchun gumus yoki hijob ko'pincha ishlatiladi. Lekin tuproqni mulchalash uchun faqat erta bahor va kuzda, chunki yozgi mulchalashda uzum ildizlari qoqilishga va chirillashga olib kelishi mumkin. Malçlama moddasini joylashtirish uzum atrofidagi diametrga to'g'ri keladi.
Qish uchun uzumni yopishim kerakmi?
Ushbu turdagi sovuqqa chidamli bo'lishiga qaramasdan, ekishdan keyingi dastlabki yillarda u doimo süzülen va saqlanishi kerak, aks holda siz butunlay uzum butini yo'qotishingiz mumkin. Tuproqni hillingdan tashqari, pichan yoki shaman bilan uzumni qoplashingiz mumkin, shunda u hayvondagi shamolda emas.
Uzumni uzish - maqsadlar va qoidalar.
Uzum yillar davomida uzumni kesish bunga loyiq emas. U faqat o'zi boqishdan hosil qilib, meva bera oladi. Lekin kuzda meva boshlanganidan boshlab, ular hali ham qishda omon qololmagani uchun, hali yosh surgun bichish tavsiya etiladi. Bushning katta yoshida quritilgan so'qmoqlarni va meva bermaydiganlarni kuzda boqish amalga oshiriladi. Rahmat Azizillo to'g'ri butaning o'sishiga to'g'ri yo'naltirishi mumkin.
"Kodryanka" uzumini qanday urug'lantirish kerak?
O'g'itlarda bu uzum navi deyarli talab qilinmaydi. Ko'pchilikda ildizlarga mulchalashdan oqadigan moddalar etarli bo'ladi. Yiliga bir marta, tuproqni bahorda qazib olishda, organik moddalar va mineral o'g'itlar qo'llanilishi mumkin, biroq ularni uzumning barcha tabiatiga tenglashtiradi.
Uzumni zararkunandalar va kasalliklardan himoya qilish.
"Codreanca" xilma-xilligi turli xil kasalliklarga chidamli bo'lib, shuning uchun standart preparatlar uni püskürtmek uchun foydalanish mumkin. Qish uchun zararkunandalar va kemiruvchilarni nazorat qilish uchun shtamb daraxtlari qoraqarag'ali bog'lanib, yaxshi chayqalishi mumkin.
