O'n yildan ziyod vaqtdan beri ketchup va pirzola ketchup, mayonez, xantal yoki adjika bilan iste'mol qilinadi. Lekin ba'zida yangi narsalarni xohlaysizmi. Agar siz menyuingizni diversifikatsiya qilishni xohlasangiz, sousdan boshlang. Pomidor emas, balki Bektoshi uzumidan pishirilgan, u eng tanish go'shtli taomni g'ayrioddiy va juda mazali qiladi. Uchta qiziqarli ta'rifni ko'rib chiqing.
Ziravorlar tayyorlashga tayyorgarlik
Soslar tez va oson tayyorlanadi. Eng murakkab va zerikarli jarayon meva tayyorlashdan iborat. Krijovnikning to'g'ri miqdori butalar yig'ib olinishi yoki sotib olinishi kerak. Keyin har bir berry quyruq, shoxchalar va barglardan tozalanishi kerak.
Peeled rezavorlar sovuq suv bilan yaxshilab chayqatiladi va quritilishi kerak. Barcha uch retsept uchun krijovnik teng darajada tayyorlanadi.
Bilasizmi? Agar kuniga 100-120 g rezavorlar iste'mol qilsangiz, 2-3 oy ichida siz qonda xolesterin miqdorini sezilarli darajada pasaytira olasiz..
Yo'nalish 1
Ushbu retsepti yashil va juda nordon bo'ziqdan tayyorlanadi. Pishirish usuli juda oson. 
Oshxona buyumlari va jihozlari
Yashil sous uchun quyidagi asboblar kerak:
- Sosni (pan yoki idish) aralashtirish uchun salohiyat;
- go'sht maydalagich;
- sterillangan shisha kavanozlar (siz yarim litrli);
- qutilari uchun sterilizatsiyalangan plastik qopqoqlar.
Krijovnikning foydali va zararli xususiyatlari bilan tanishib chiqing.
Tarkibi
Yashil go'sht sosini tayyorlash uchun zarur bo'lgan mahsulotlar:
- 700 g yashil kraker, juda nordon, baquvvat ta'm bilan;
- 300 gram sarimsoq, tozalangan va yuvilgan;
- 50 g yangi dorilar;
- 50 g yangi shilantro yoki maydanoz;
- shakarni tatib ko'ring.
Bilasizmi? Bektoshi sho'rvalar va soslar uchun birinchi bo'lib 16-asrda frantsuzlar qo'shildi..
Qadam tashlamoqli retsept
- Tayyorlangan barcha tarkibiy qismlar go'sht maydalagichidan o'tkaziladi.
- Olingan aralash qorishma bilan yaxshilab aralashtiriladi.
- Tayyor yashil xamirni sterilizatsiyalangan va allaqachon sovigan idishlarga joylashtiramiz. Qopqoqlarni mahkam yopishtiring.
- Sovutgichga soling.
- Idishda xizmat qilayotganda siz shakar qo'sha olasiz.
"Konsul", "Krasnoslavyanskiy", "Malaxit", "Grushenka", "Kolobok" va "Komandor" kabi o'simlik navlarini yetishtirish bo'yicha fermerlik amaliyotlari bilan tanishishingizni tavsiya qilamiz.
Yo'nalish 2
Bu shirin va nordon qirmizi kiyinishi sekin ocakda tayyorlanadi. Go'sht va baliq bilan xizmat qilish mumkin.
Oshxona buyumlari va jihozlari
Ushbu sousda quyidagilar mavjud:
- Ko'p iste'molchilar;
- Ko'p ovqatlar uchun asboblar: eshkaklar va qoshiq;
- stolda ovqat pishirish uchun idishlar (souslar).
Tarkibi
Go'sht uchun go'shtli mazali bo'lib chiqdi, siz ko'plab ingredientlarga muhtoj edingiz:
- krijovnik (1 kg);
- piyoz (400 g);
- Bolgar qalampir (1 dona);
- sarimsoq (1 ta qovoq);
- o'simlik yog'i (2 osh qoshiq);
- suv (40 ml);
- shakar (150 g);
- zamin zanjabilini (yarim choy qoshiqni) yoki boshqa ziravorlarni tatib ko'rishga;
- Sirka 6% (2 osh qoshiq);
- tuzni ta'mga chiqarish;
- Konyak (1 osh qoshiq qoshiq).
Qadam tashlamoqli retsept
- Piyoz, qalampir va sarimsoqni kesib oling.
- Barcha mahsulotlar va ziravorlar sekin pishirgichga yuboriladi.
- "Siqilish" rejimini tanlang, taymerni 30 daqiqaga qo'ying.
- Agar so'ralsa, sousni aralashtirgich bilan kesib tashlang.
- Tayyorli idishga ko'katlar qo'shing, sousga soling va uni stolga qo'ying.
Yo'nalishlarni 3
Bu tkemali sosning bir variantidir. Klassik gruzin txemali bir xil nomdagi juda nordon emanlardan tayyorlangan. Biz uni krijovnikdan tayyorlaymiz, va u kamroq mazali bo'ladi.
Oshxona buyumlari va jihozlari
- Berry pyuresi uchun yirtqichlardan.
- Kichik teshiklari bilan o'chirib tashlang.
- Sous uchun stewpan.
- Blender.
- Spatula, qoshiq.
- Saqlash uchun shisha idish.
Ehtimol, uyda qozon karamini qanday yig'ish haqida o'qishingiz mumkin.
Tarkibi
- Gofrut pyuresi (0,5 litr).
- Mint, marjoram, silantro (barglar va gullar).
- Ovqatlanadigan issiq qalampir.
- Sarimsoq (3 chinnigullar).
- Shakar (1 choy qoshiq).
Bu juda muhim! Yong'oqning uzunligi olovda bo'lsa, ular ozgina oziqa moddalar qoladi.
Qadam tashlamoqli retsept
- Kartoshkani pyure qiling. Pastki qismini yopish uchun suvni to'kib tashlang. Qaynoqqa soling va qopqoq ostida 30-40 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlangan massani oldak yoki süzgeçten chiqaramiz.
- Kartoshka pyuresi bilan yirtqichlardan yaproqlar va gullar, qalampir va sarimsoq quying.
- Blender aralashmani bir xil mustahkamlikka olib keladi.
- Yong'inni qo'ying va qaynatib oling.
- Shakar qo'shing, aralashtiramiz, issiqdan chiqaring.
- Tramvayni saqlash uchun jarlikka yoki xizmat ko'rsatish uchun idishga joylashtiring.
Biz sizlarga gilos, dengiz shimoli, viburnum, chokeberry, o'rik, do'lana, keramika, qo'ng'iroq qalampir, qovoq, karam, brokkoli, karam va piyoz qishlash uchun retseptlar bilan tanishib chiqing.
Yana nima qo'shishingiz mumkin
Ushbu retseptlardan ko'rinib turibdiki, agar kaktus po'stlog'i asosiy tarkibiy qismlarga qo'shimcha ravishda (rezavorlar va sarimsoq) qo'shimcha tarkibiy qismlar qo'shsa, yangi xushbo'y ranglarga ega bo'ladi:
- o'tlar (maydanoz, maydanoz, silantro, yalpiz, marjoram);
- sabzavotlar (piyoz, issiq qalampir va bolgar);
- ziravorlar (tuz, shakar, zanjabil);
- suyuq tarkibiy qismlar (o'simlik yog'i, sirka, konyak).
Bu juda muhim! Sosga o'tlar va ziravorlar qo'shilishi, ta'mni buzmasligi uchun uni ortiqcha sarflamaslik kerak..
Sosni eng yaxshi joyda saqlash
Sosni buzmaslik uchun u salqin joyda bo'lishi kerak. Preparatni tayyorlashdan keyin darhol iste'mol qilish mumkin va uzoq vaqt davomida qish uchun igna sifatida saqlanishi mumkin. Sterilizatsiyalangan idishlarda germetik tarzda yopishtirilgan, muzlatgichda bir yil davomida turadi.
Go'sht sosini bu retseptlardan biriga tayyorlash uchun siz an'anaviy taomlarni an'anaviy bo'lmagan ta'mga berishingiz va yangi ta'mi his qilishingiz mumkin.
