Arakta, moonshine va spirtda 5 ta'riflari qulupnay damlamasi

Ularning ta'mi xususiyatlari qimmatbaho do'kon spirtida kam bo'lmagan retseptlar berry damlamalari bor. Zo'r ta'm va aroma bilan birga, uy ichimliklardagi shifobaxsh ta'siri bor, shuning uchun bugungi kunda biz eng yaxshi qulupnay damlamalari uchun bir necha retseptlar ko'rib chiqamiz. Qanday qilib foydali va berry sharobdan qanday foydalanish kerak?

Mundarija:

• Qulupnay damlamining zararlanishi va kontrendikatsiyasi
• Berry tayyorlash
• Qulupnay damlamasi: ta'riflari
• Oy moyining damlamasi
• Aroqdagi damlam
• Muzlatilgan qulupnay damlamasi
• Spirtli ichimliklar
• Qulupnay murabbosi damlamasi
• Mahsulotni saqlash qoidalari
• Foydalanish xususiyatlari
• Qulupnay foydalari haqida veb-foydalanuvchilardan qilingan fikr
• Video: qulupnay damlamini qanday qilish kerak

Qulupnaylarning foydali damlamasi

Qulupnay faqatgina juda mazali emas, lekin unchalik foydali non emas, shuning uchun tentraga asoslanib, organizmga katta foyda keltiradi. Qulupnay ichkilikbozi tanani tonlaydi, ko'pincha jismoniy kuchni tiklash yoki uzaygan aqliy kuchdan keyin tiklanadi. Vitaminlarning yuqori miqdori ko'rishga yaxshi ta'sir ko'rsatadi, yurak-qon tomir tizimini rag'batlantiradi, qon bosimini pasaytiradi va inson nerv tizimini rag'batlantiradi.

Qulupnay - sog'ligimiz uchun vitaminlarning haqiqiy ombori. Qulupnay foydali nima ekanligini bilib oling.

Ushbu vosita fol kislotasining yuqori miqdori tufayli hazm qilish uchun foydali ta'sir ko'rsatadi. Shuningdek, organizmda diaphoretik va diuretik ta'sir ko'rsatgan. Gipertoniya, ateroskleroz, anemiya bilan og'rigan odamlarga tavsiya etiladi. Mahsulotdagi damlamani tayyorlash jarayonida vitaminlarning maksimal miqdori saqlanib qoladi, uni vitamin etishmasligi va immunitet darajasining pasayishi bilan iste'mol qilish tavsiya etiladi. Olimlar qulupnay spirti tanadagi metabolik jarayonlarga ijobiy ta'sir ko'rsatganligini, shuning uchun Graves kasalligidan (yod etishmovchiligi) aziyat chekayotgan insonlar juda oz miqdorda bu ichimlikni iste'mol qilish juda foydalidir.

Qulupnayka bilan bir qatorda, hazm qilish, cho'milish, kalendula, adaçayı (salvia) çayır, linden, chervil, Lyubka bilustus, akvaryum, yucca, dudder, viburnum buldenezh, goldenrod, slizun, yerfıstığı, oregano (oregano ) va Qal'aning karamini.

Qulupnay damlamining zararlanishi va kontrendikatsiyasi

Qulupnay damlamining tarkibida alkogol bo'lgani uchun, mahsulotni katta miqdorda iste'mol qilish nafaqat foydali, balki tanaga zararli ta'sir ko'rsatishi mumkinligini ham unutmaslik kerak. Ko'p miqdorda spirtli ichimliklarni uzoq vaqt davomida iste'mol qilish organizmning holatiga va ayniqsa miya, metabolik jarayonlarga, jigardagi zararli ta'sirga ta'sir qilishi mumkin.

Bilasizmi? Birinchi damlamalar Xitoyda miloddan avvalgi 3 ming yillar mobaynida qilingan. e. Bunday vositalarni faqat tibbiy maqsadlarda ishlatish. Qadimgi Rimda spirtli ichimliklarni iste'mol qilishda iste'mol qilish uchun ichimlik tayyorlang.

Ushbu spirtni laktatsiya davrida bolalar, homilador ayollar va ayollar uchun ishlatish taqiqlanadi. Qulupnay yoki allergiyaga qarshi allergiyaga chalingan odamlar spirtli ichimliklarni iste'mol qilmasliklari, shuningdek, bu mahsulotni tark etishlari kerak.

Berry tayyorlash

Barcha reza mevalar ichimliklar tayyorlanadigan tankga borishdan oldin yaxshi tayyorlangan bo'lishi kerak. Qulupnay oldin tekshirilishi kerak, barcha buzilgan va chirigan mevalarni olib tashlang. Keyin qulupnay bug'doydan tozalanadi va yaxshilab bir necha marta yuviladi. Yaxshi yuvilgan rezavorlar ortiqcha suyuqlikni bug'langanda ozgina quritilishi kerak.

Bilasizmi? Biz qulupnayni chaqirish uchun ishlatiladigan ananas qulupnay, frantsuz Fridzeri Janubiy Amerikadan 1712 yilda import qilgan Chilida qulupnaydan toza qulupnaylarning vaqti-vaqti bilan tozalanishi sababli paydo bo'ldi.

Tinctures tayyorlash uchun qulupnay tayyorlash

Qulupnay damlamasi: ta'riflari

Retseptlarning qulupnay damlamalari ichimlik ta'mini yaxshilash uchun qo'shimcha ingredientlar qo'shilishi bilan rezavorlar va spirtli ichimliklarni ishlatishni o'z ichiga oladi. Yangi, muzlatilgan reza va spirtli ichimliklarni iste'mol qiladigan sharob tayyorlash uchun bir necha oddiy mashhur retseptlarni ko'rib chiqing.

Oy moyining damlamasi

Ichimliklar quyidagi tarkibiy qismlardan iborat:

• moonshine - 1 l;
• qulupnay - 1 kg;
• qumli shakar - 0,5 kg;
• tozalangan suv - 400 ml.

Spirtli ichimliklar tayyorlash jarayoni juda oson:

1. Dastlab, shakar siropini tayyorlashingiz kerak. Buning uchun pechda bir oz suv isitiladi, shakar qo'shiladi va shakar butunlay erimaguncha yaxshilab aralashtiriladi.
2. Keyin, tayyorlangan mevalar 3 litrlik shisha stakan ichiga quyiladi, sovutilgan sirop va moonshine tushiring.
3. Idish qopqog'i bilan mahkam yopilgan va 15 kun davomida xona haroratida qorong'i xonaga joylashtirilgan.
4. Belgilangan vaqtdan keyin ichimlik suziladi va shisha idishga quyiladi, mahkamlanadi.

Qulupnayni turli usullar bilan tayyorlashingiz mumkin. Qulovni qirib tashlash, qish uchun murabbo va kompot tayyorlashni bilib oling.

Aroqdagi damlam

Vodka qo'shilgan klassik damlamasi quyidagilardan iborat:

• qulupnay - 1 kg;
• aroq - 1 l;
• Shakar - 0,3 kg.

O'z qo'lingiz bilan ichimlik tayyorlash juda oson:

1. Tayyorlangan mevalar shisha idishga tushadi, shakar qo'shiladi va barchasi spirtli quyiladi.
2. Kavanoz qopqoq bilan mahkam yopiladi va 30-45 kun davomida sovuq quyuq xonaga yuboriladi.
3. Infuziya paytida shakarni tezroq eritish uchun aralashmani muntazam ravishda silkitib turish kerak.
4. Belgilangan vaqtdan so'ng ichimlik pyuredan (3 qatlamda) bir necha marta o'tib, rezavordan suziladi.
5. Filtrlangan alkogol yopishtirilgan shisha idishga quyiladi.

Muzlatilgan qulupnay damlamasi

Muzlatilgan qulupnay spirtli ichimliklar uchun mukammal xom ashyo hisoblanadi. Uzoq vaqt davomida go'shtli spirtli ichimliklar tayyorlash bilan shug'ullanadigan odamlar, muzlatish jarayoni siz mevalarning tolali iplarini yo'q qilishga imkon beradi va shuning uchun uni iloji boricha boy qilib, sharbatlar, lazzat va lazzatlanishning yanada yaxshiroq bo'lishiga hissa qo'shadi.

Guruchli ichimlikni tayyorlash uchun uni muzdan tushirish kerak, lekin meva sharbatini iloji boricha ko'proq saqlash uchun bu to'g'ri bajarilishi kerak.

Bu juda muhim! Qulupnaylarni eritish uchun siz mikroto'lqinli pechni muzdan tushirish rejimini yoqishingiz yoki idishni sovuq suvga tushirishingiz mumkin - shuning uchun rezavorlar asta-sekin eritiladi.

Ushbu ichimliklar uchun:

• muzlatilgan berry - 1,5 kg;
• aroq - 1 l;
• Tayyor shakar - 0,5 kg.

Spirtli ichimliklar tayyorlash juda oson:

1. Muzlatilgan mevalar (1 kg miqdorida) oldindan eritiladi va 3 litrli idishga quyiladi.
2. Vot konteynerga quyiladi va porloq xonada qoldirib, mevalari engil soyaga va alkogolga boy pushti rangga ega. Bu 7 kundan 15 kungacha davom etadi.
3. Belgilangan vaqt o'tgach, qolgan 0,5 kg rezavordan bir sirop tayyorlash kerak. Buning uchun meva suvi oldindan suyuq mevalardan olinadi va 3 marta filtrlanadi. Olingan suyuq shakar bilan aralashtiriladi va past haroratda isitiladi va qaynashga keltiriladi. Oshpazni 10 daqiqaga engil qalinlashtirish uchun qaynatib oling, so'ngra butunlay salqinlanib turing.
4. Sovutgichni, shishani quying va muzlatgichda saqlang.

Qulupnay damlamalari bilan bir qatorda immunitetni mustahkamlash uchun quyidagilar qo'llaniladi: ko'rinadigan stonecrop, purple stonecrop, ari polen, qarag'ay polen, qovoq, Tibet lofant, yucca, Qrim temir, qovurilgan va yong'oq qismlari.

Spirtli ichimliklar

Spirtli ichimliklarni damlamasi juda kuchli ichimliklar, asl retsepti shakarni o'z ichiga olmaydi.

Spirtli ichimliklar tayyorlash uchun siz stoklantirmoq kerak:

• qulupnay - 0,5 kg;
• spirtli ichimliklar - 0,5 litr.

Spirtli ichimliklar tayyorlash qiyin emas:

1. Oldindan tayyorlangan mevalar shisha idishga quyilib, spirtni to'kib tashlang.
2. Kelajakda damlamoq uchun ingredientlar bo'lgan konteyner qorong'u sovuq xonaga yuboriladi va 2 hafta davomida yuboriladi.
3. Bu vaqt ichida mevalar rangini yo'qotadi, spirtli ichimliklar esa ajoyib mercan soyasini oladi. Bu bosqichda siz ichimlikni filtrlashni boshlaysiz va uni uzoq muddatli saqlash uchun moslashtirilgan shisha idishga solib qo'yishingiz mumkin.

Propolis, mo''jizali kuya va oltin dudlanishning qanday damlamasini yaratish haqida o'qing.

Qulupnay murabbosi damlamasi

Uzoq vaqt davomida uyda saqlangan qulupnay murabbosi allaqachon shirin bo'lib qoldi va uni iste'mol qilish juda yoqimlidir, u spirtli ichimliklar uchun juda mos keladi.

Ichish uchun, sizga kerak bo'ladi:

• murabbo - 0,5 l;
• aroq - 1 l.

Pishirish jarayoni:

1. Jam yana katta shisha idishga (3 l) o'tkaziladi.
2. Vaqt konteynerga qo'shiladi va aralashmaning yaxshilab aralashtirilishi uchun ingredientlar bir-biriga yaxshi aralashadi.
3. Agar siz aralashmaning juda qalin ekanligiga qaramay, yana 200 ml qaynatilgan suvni qo'shib qo'yishingiz mumkin.
4. Imkoniyatlar qopqoq bilan mahkam yopilgan va quyoshli derazaga 7 kun davomida yuborilgan.
5. Bank kuniga bir marta - suyuq va qalin massa bilan yaxshi ta'sir o'tkazish uchun yaxshi silkinishi kerak.
6. 7 kunning oxirida kavanoz qorong'i xonaga joylashtiriladi va yana 4 kun saqlanadi.
7. Shundan so'ng suyuqlik bir necha marta suziladi. Bu bosqichda siz ichimlikni sinashingiz mumkin: siz xohlagan qadar shirin bo'lmasa, siz ozroq shakar qo'shib, yaxshi aralashtirasiz va qorong'i joyda yana 2 kun talab qilasiz.
8. Keyin damlamasi uzoq muddatli saqlash uchun shisha idishlarga quyiladi va qopqoq bilan mahkamlanadi.

Mahsulotni saqlash qoidalari

Tayyor spirtning saqlash muddati asosiy tarkibiy qismlarga bog'liq. Spirtli ichimlik suv bo'lsa, ichimlikning raf muddati 2 yilga qisqartiriladi. Shakar qo'shilgan moonshine yoki aroqga asoslangan alkogol 3 yil davomida saqlanishi mumkin. Agar damlamani faqat qulupnay va alkogoldan tayyorlasalar, alkogolning raf muddati taxminan 5-7 yilni tashkil qiladi. Qulupnay damlamasi salqin qorong'i joyda saqlanishi kerak - har doim shisha idishda, mahkam yopiq idishda qabrlarga yoki muzlatgichga.

Gipertenziya, shuningdek, raqamli, saxifada, marigold, yalpiz, fizalis, tog 'arnika (tog' qo'chqor), periwinkle, dukkakli asal, viburnum, chinnigullar va akatsiyada ishlatiladi.

Foydalanish xususiyatlari

Qulupnay damlamasini iste'mol qilish mustaqil spirtli ichimliklar shaklida bo'lishi yoki uning tarkibida turli mexnat tayyorlash mumkin. Bunday ichimlik iste'mol qilinishidan oldin ishonch hosil qiling, uni oldindan sovutish kerak.

Qulupnay damlamasi universal suyuqlikdir va shaxsiy tanlovga qarab turli xil idishlar bilan ishlatilishi mumkin. Bu bayramda go'sht va baliq bilan, salatlar va atirlar bilan birgalikda ishlatiladi. Pishloq bilan yaxshi ketadi.

Ko'pincha shirin ta'mli qulupnay damlamasi shirinliklar - krujkalar, pirojkalar, mevalar va pirojkalar bilan xizmat qiladi. Bundan tashqari, iste'mol qilishning qiziqarli usuli - choy yoki qahvalarda qulupnay damlamasini qo'shish. Ichimlikda yoqimli qulupnay ta'mi va shirinlikli pastasi olinadi.

Bu juda muhim! Damlamaning terapevtik samarasi kuniga 50 ml dan ortiq bo'lmagan ichimlikning ozgina miqdoridan foydalanishdan olinishi mumkinligini esga olish kerak.

Qulupnay likyori nafaqat mazali, balki uyda tayyorlash oson bo'lgan sog'lom spirtli ichimliklar hamdir. Istalgan natijaga erishish uchun tarkibning miqdorini to'g'ri o'lchash va preparatning ketma-ketligini kuzatib borish kerak.

Qulupnay foydalari haqida veb-foydalanuvchilardan qilingan fikr

Video: qulupnay damlamini qanday qilish kerak