Juicy, mazali va ajoyib xushbo'y qovun yozning oxirida va kuzning boshlarida kechki ovqat stolining eng sevimli taomlaridan biridir. Sweet pulp ham xom shaklda, ham salatlar, mevali ichimliklar, pishiriq va boshqalar uchun ishlatiladi.
O'zining zo'r ta'midan tashqari, qovun an'anaviy tibbiyot va kosmetologiya sohasida keng qo'llaniladigan foydali moddalar massasiga ega.
Qovun bir berry, meva yoki sabzavot hisoblanadi: izoh
Qovun Balqin oilasining toqqa chiqadigan zavodi, bodringlar navi, ya'ni qovun ekinlari hisoblanadi. Bu yillik o'simliklarni nazarda tutadi. U yer bo'ylab tarqaladigan va uzunligi 3 metrgacha cho'zilgan uzun burchakka ega bo'lib, bu erda bir nechta kurtaklar bor va ulardan biri asosiy hisoblanadi. Barcha surgunlarning umumiy uzunligi 30 metrgacha yetishi mumkin.
Madaniyat 2-2,5 m gacha erga tushadigan juda ta'sirchan, tarvaqaylab ildiz tizimiga ega, ildizlarning asosiy qismi erning yuqori qismida joylashgan.
Siz Ukraina qovunlari eng mashhur navlari, o'sib borayotgan sirlari va polizlar kasalliklari va zararkunandalari bilan kurashish haqida qiziqarli bo'ladi.
Qovun barglari, turli xilligiga qarab, boshqa shaklga ega: tishli, burchak, tasvirlar, yumaloq, yurak shaklida. Ranglari quyuq yashildan ochiq yashilgacha farq qilishi mumkin. O'simlik gullari uch turdan iborat: erkak, ayol, biseksual. Ular bir piyola shaklida ajralib turadi, beshta bog'langan barglari, rangi sariq. 
Meva ko'p rangli urug 'ovalli qovoq, ochiq rangli sariq, sariq, oq yoki zaytun rangidir.
Qovunning og'irligi - 1 dan 20 kg gacha. Uning go'shti yoqimli, yoqimtoy ta'mga ega, chunki qovunning ko'pincha mevasi deb ataladi. Xo'sh, bu nima: guruch, meva yoki sabzavotmi?
Bu savolga javob berayotib, nafaqat mevaning ta'mi, balki uning o'sish sharoitlarini hisobga olish kerak. Meva - daraxtlar yoki butalar, reza mevalaridan topilgan o'simliklardir - butalar va erga. Bu nuqtai nazardan, qovun mevalarga tegishli.
Bilasizmi? Qovun, tarvuz va bodring o'z tarkibida mevalarni juda o'xshash, ammo katta hajmdagi va ko'plab urug'lardan farq qiladi. Ular Qovoqning vakillari bo'lib, yolg'onchi reza mevalaridir.
Boshqa tomondan, mevani sabzavotni hisobga olish juda mantiqiy, chunki qovun uzoq burchakka ega, bodring, qovoqqa nisbatan chuqur aloqasi bor va an'anaviy o'simlik kabi o'sadi.
Biroq, biologlar qovunning qovun ekinlarining mevasi ekani, atipik berry yoki yolg'on berry ekanligiga qo'shiladilar. Bu botanikada uning nomiga yozilgan.
Spred
Iliq va quruq iqlim hukmron bo'lgan ko'plab mamlakatlarda ko'plab qovunlar keng tarqalgan. Yomon yog 'Markaziy va Kichik Osiyoda, O'zbekiston, Turkmaniston, Xitoy, Eron, Moldova, Evropaning janubiy viloyatlarida kengayib bormoqda. 
Rossiya Federatsiyasida, asosan, Astraxan va Saratov viloyatlarining janubiy viloyatlarida ildiz otgan o'simliklar o'sadi. Sovet Ittifoqi davlatlari hududida eng mashhur qovun kolektiv fermerga aylandi.
Bodring va pepino - qovun armasi - qovun navlari va duragaylar ko'p sonli, qovun va bodring gibrid o'sishi o'rganish.
"Kolxozchilar" ning oziqaviy qiymati
Qovunlarning bunday turlari issiqxonalarda ham, ochiq maydonda ham etishtirilishi mumkin. Uzoq muddatli saqlash uchun mo'ljallanmagan, lekin harorat o'zgarishiga chidamli, ajoyib ko'chirish, ajablantiradigan lazzat va yuqori ovqatlanish qiymati.
Meva vitamin va mineral tarkibi quyidagi elementlar bilan ifodalanadi:
- S vitamini: Immunitet tizimini mustahkamlashga, tananing himoya funktsiyalarini oshirishga, kasallik va zaiflikka qarshi kurashishga yordam beradi;
- vitamin a: metabolik jarayonlarni normallantiradi, teri hujayralarining yangilanishi jarayonini tezlashtiradi, tananing yoshartirilishiga hissa qo'shadi;
- B vitaminlari (B1, B2, B3): oqsil sintezida ishtirok etish, asab tizimini barqarorlashtirish, yurak-qon tomir tizimining faoliyatini yaxshilash, energiya ishlab chiqarish uchun mas'uldir;
- foliy kislotasi: qon hosil bo'lishida ishtirok etadi, menopauza davomida tananing vaznini kuchaytiradi va normal holga keltiradi, homiladorlik davrida homila rivojlanishini ta'minlaydi;
- kaliyni hosil qiladi: miya faoliyatini oshiradi, kislota-baz muvozanatini normallantiradi, taranglikni va charchoqni bartaraf etishga yordam beradi, og'ir aqliy va jismoniy kuchdan so'ng kuchini tiklaydi;
- natriy: tananing sog'lom holatini saqlaydi, aminokislotalarni tashishda ishtirok etadi;
- fosfor: tanada yuzaga keladigan deyarli barcha kimyoviy jarayonlarga qatnashadi, kislota-baz muvozanatini saqlab turishga yordam beradi, suyak va tish to'qimalarining normal o'sishini ta'minlaydi;
- kaltsiy: suyak to'qimasini rivojlanishini ta'minlaydi, mushaklarning ish faoliyatini normallantiradi, qon tomirlarini kuchaytiradi;
- Magniy: asab tizimini normallashtiradi, charchoq va stress bilan kurashadi, ohangni yaxshilaydi, qon tomirlarining devorlarini kuchaytiradi.
Kam miqdordagi qovoq ham sink, mis, marganets, temir va yod o'z ichiga oladi.Xom mevaning kaloriya tarkibi 100 g ga 33 kkal, BJU berilgan:
- oqsillar - 0,6 g;
- yog'lar - 0,3 g;
- uglevodlar - 7,4 g
Bilasizmi? Quritilgan mahsulotning kaloriya miqdori xom-guruchlardan yuz barobar yuqori. Shunday qilib, 100 g gacha 333 kkalni tashkil etdi. Ko'p hollarda quritilgan qovun shirinlik sifatida ishlatiladi. Qo'shimcha pul bilan kurashadiganlar, bunday shirinlik sizning ratsioningizdan chiqarib tashlash yaxshiroqdir.
Qovun dasturi
Qovun tarkibida ko'plab foydali tarkibiy qismlar inson faoliyatini ko'plab sohalarda qo'llash imkonini beradi.
Tibbiyotda
"Kolxoz" tarkibida kaliy va magniyning yuqori miqdori ko'pincha yurak-qon tomir tizimi kasalliklarini davolash va davolash uchun ishlatiladi.
Terapevtik va parhez ovqatlanishning asosiy tarkibiy qismlaridan biri, chunki u quyidagilarni ta'minlaydi:
- ichak tutilishining oldini olish va ovqat hazm qilish tizimini yaxshilash;
- anemiyaning rivojlanishining oldini olish;
- buyrak, jigar faoliyatini yaxshilash;
- urolitaza va safro tosh kasalliklarining holatini engillashtiradi.
Xomilaning urug'lari erkaklar kuchini muolaja qilish, reproduktiv organlarning faoliyatini yaxshilash va erkak kuchini faollashtirish uchun ishlatiladi. 
Ayollar qovun homiladorlik va menopoz bilan yordam beradi.
Ayollarga foydali bo'lgan narsalarni o'qing: olxo'ri, kungaboqar urug'i, xurmo, viburnum qizil, yong'oq, qarag'ay yong'oqlari va Braziliya yong'og'i.
Zamonaviy tibbiyotda yolg'on guruch ichaklarni tozalash uchun ishlatiladi. Qovoqli tolalar radionuklidlar, toksinlar, og'ir metal tuzlari va boshqa zararli moddalarni aniqlaydi.
Licopen, saraton hujayralari rivojlanishini bloklaydigan modda bo'lganligi sababli, mahsulot onkologik kasalliklarning oldini olish uchun ishlatiladi.
Kosmetologiyada
Qovunning asosiy komponenti - beta-karotin, bu sizning terining tabiiy rangini tiklashga, ajinlar va erta qarishga qarshi kurashishga imkon beradi va sochlar va tirnoqlarning sog'lig'ini saqlab qolishga yordam beradi.
Pulpadan olingan yuz niqoblari terini yaxshilab namlaydi va oziqlantiradi, quruqlikka va tozalanishga qarshi kurashadi, yallig'lanishni bartaraf qiladi, terini yangilaydi va tozalaydi, ajinlar shakllanishiga to'sqinlik qiladi. 
Kosmetologiya mahsulotida pigmentli dog'lar va chig'anoqlarni olish uchun ishlatiladi. "Kollektiv dehqon" soch muammolarini bartaraf etishda keng qo'llaniladi: ularni porlashni, lampochkalarni mustahkamlash va kepekka qarshi kurashish.
Pishirishda
Ripe berry o'zgacha ta'mi va meva sifati bilan ajralib turadi, bu esa uni boshqa taomlar uchun mustaqil mahsulot yoki tarkibiy qism sifatida ishlatilishiga imkon beradi. Quritilgan, muzlatilgan, quritilgan, turli murabbo, murabbo, shakarlamalar tayyorlangan. Berry kokteyllarda, sharbatlarda, likyorlarda, muzqaymoq uchun plomba sifatida juda mashhur.
Misol uchun, Sharqda quruq qovoq choy ichish paytida ajralmas muolaja hisoblanadi. O'rta er dengizi mamlakatlarida, qaynatilgan cho'chqa go'shti, jambon, jambon va qisqichbaqalar bilan birga yangi mahsulot ishlab chiqariladi. Italiyada meva turli xil pishloqlar, ayniqsa mozzarella juftligi bilan ajralib turadi.
Bu juda muhim! Qovun xomini iste'mol qilishda siz muhim qoidaga rioya qilishingiz kerak: uni ovqatdan keyin 2-3 soatdan keyin eyish tavsiya etiladi, aks holda ovqat hazm qilish muammolari paydo bo'lishi mumkin. Suv bilan muomala qilish qat'iyan taqiqlangan.
Qovun go'sht yoki mevali salatlarga qo'shiladi, shirinliklar va xamirdan tayyorlanadi.
Ochiq ekinlarni etishtirish
"Kolxoznitsa" navlari bog'dorlarga juda yoqadi, chunki u juda oson, past haroratga nisbatan yuqori qarshilikka ega va boy hosilga erishishga imkon beradi.
Yaxshi, shirin va suvli meva olish uchun siz «kolxozchilarni» etishtirishning ayrim xususiyatlarini bilishingiz kerak. 
Rivojlanish xususiyatlari
Qovun ekish paytida uning qulay o'sishi uchun bo'sh joy va yaxshi yorug'lik talab etiladi. Har bir teshik orasidagi masofa 80-100 sm oralig'ida bo'lishi kerak.Xotin uchun joy tanlashda, sovuqdan himoyalangan quyosh maydonlariga ustunlik berish yaxshidir.
Qovun oziqlantiruvchi erlarni yaxshi ko'radi, shuning uchun u ozgina daryo qumi qo'shib, uni bo'shatib berish uchun mineral o'g'itlar, gumus bilan tuproqni boqish tavsiya etiladi.
Bahorda kaliyli o'g'itlar fosfor bilan oziqlangan tuproqqa qo'llaniladi.
Tuproq unumdorligini qanday yaxshilash haqida o'qishni tavsiya etamiz.
Urug'larni ekish uchun tayyorgarlik
Qovun ekishda muhim qadam urug'larni to'g'ri tayyorlashdir.
Siz sotib olingan urug'lardan ham foydalanishingiz mumkin va mustaqil ravishda yetishtirilasiz. Do'kondan xom ashyoni tanlayotganda, qolganlardan ko'prog'iga afzallik beriladi. Ekishdan oldin ularni suv bilan to'ldiring va yuzaga kelgan barcha narsalarni olib tashlang. Faqat to'liq vaznli urug'lar, quyiga botib ketgan ekish kerak.
Urug'larni tayyorlashga quyidagilar kiradi: urug'larni iliq suvga (taxminan +35 ° C) tushirish va ularni xona haroratida saqlash tavsiya etiladi. Bir kundan keyin urug'larni quruq sochiq bilan o'ralgan va sovutgichga 20 soat ichida joylashtirilishi kerak. Bunday "qattiqlashtirilgan" urug'lar ekish uchun to'liq tayyorlanadi. 
Fidanlarni yetishtirish
"Qattiqlashuvdan" so'ng urug'lar ko'chatlar shakllanishi uchun erga ekilgan. 9: 1: 1 nisbatida (10 l tuproq aralashuviga) nisbati bilan hijob, kul va qum bilan to'yingan tuproq bilan to'ldirilgan bir martali ishlatiladigan plastik idishlar kelgusi dalalariga mo'ljallangan idish sifatida juda mos keladi.
Siz tayyor turdagi chashka kostryulkalaridan foydalanishingiz mumkin, bu esa kelajakda ildiz tizimini ochiq joyga tushganda zarar etkazishdan himoya qiladi.
Hodisa jarayoni bir necha bosqichdan iborat:
- Kerakli hodisa 2-3 kun oldin, urug'larni issiq joyga qo'yish, ho'l sochiqni qo'yish, muzlatgichdan olib tashlash kerak.
- Urug'lar 5 sm chuqurlikda 2 ta konteynerlarda ekilgan.
- Konteynerlar issiq joyga, kunduzi +20 ° S dan kam bo'lmagan haroratda, kechasi esa + 15 ° S darajagacha siljiydi.
- Bir hafta o'tgach, birinchi asirlar o'z yo'llarini boshlaydi. Uchta to'liq varaqalar paydo bo'lgandan keyin, ko'chatlar kesib tashlanishi kerak, shuning uchun yonboshlar paydo bo'ladi.
- "Qora oyoq" dan ko'chatlarini himoya qilish uchun muntazam namlikni ta'minlash va qum bilan ildiz oldida tuproqni sepib turish kerak.
Landing
Oldindan tayyorlangan, energiya beradigan, yaxshi bo'shatilgan tuproqda ko'chat o'tqazilgan. Qovun kamida 80 santimetr bo'lishi kerak bo'lgan erga kichik teshiklarni qo'yish kerak. Qovun issiqlik muhabbatli o'simliklarga tegishli bo'lgani uchun, sovuqni to'liq kutmasligi kerak bo'lgan davrda ekish kerak, aks holda o'simlik o'ladi.
Fideler tuproq bilan hijob kosasidan tortib yoki to'g'ridan-to'g'ri tayyorlangan teshiklarda ekilgan bilan birga muloyimlik bilan. Qumlarga suv quyib, gumus qo'shing. O'simliklar chuqur komaning bir qismi er sathidan balandda ko'rinadigan tarzda ekilgan. Keyin lolalar suv bilan sug'oriladi va tuproq bilan qoplanadi, shunchaki chuqurlashmaydi.
Tajribali bog'bonlar ko'chatlarni ko'chatlash uchun ekishdan keyingi dastlabki ikki hafta ichida maslahat beradi. Buni amalga oshirish uchun maxsus himoyani yaratasiz. 
Ta'minot xususiyatlari
May oyidan beri kunduzgi va tungi harorat o'rtasidagi keskin pasayish kuzatilishi mumkin, ammo polivitaminlar yoki PVX plyonka bilan qopqalarni yopish yaxshidir. May oyining oxirida issiqlik muhofazasi olib tashlanishi mumkin va o'simlik past haroratga qarshi qo'shimcha chora-tadbirlarga ehtiyoj sezmaydi.
Qovun - namlikni sevuvchi madaniyat va muntazam sug'orishni talab qiladi. Issiq kunlarda uni maksimal namlik bilan ta'minlashingiz kerak. Sug'orish oralig'i - 2 kun. Yosh o'simlik uchun etarli miqdorda suv kamida 1,5 litr, kattalar uchun - 3-3,5 litr.
Bu juda muhim! Qovoqni sug'orish sug'orish idishidan suv bilan ajralib turishi kerak. Shlang bilan noto'g'ri, intensiv namlash nordon, zaif, sirt, ildiz tizimiga zarar etkazishi mumkin.
Pishib etish paytida homila onaning o'simliklaridan yiringlashi mumkin. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun, soxta mevali darza yoki plastmassa idishga joylashtirish tavsiya etiladi, uni maxsus yordamga osib qo'yish kerak.
Meva yig'ish va saqlash
"Kolxoz" erta navlarni nazarda tutadi, shuning uchun 2 oydan keyin siz o'rim-yig'imingiz mumkin. Erta mevani uzoq vaqt davomida qoldirish uchun emas, chunki ular buzilmasdan va chirishga boshlaydi. 
Paxta yetishishi qobig'ining rangi bilan belgilanadi: sariq yoki qorong'i sariq rangga ega bo'lganda, meva hosil qilinadi.
Bundan tashqari, gul bo'lgan joy yumshoq bo'lib, ayiqni ildizdan ajratib olishni osonlashtiradi.
Olingan polizlar quruq, yaxshi gazlangan joyda, xona haroratida, boshqa sabzavotlardan yoki mevalardan alohida saqlanadi. Nomukammal mevalar qorong'i, quruq va issiq xonada tozalanadi. Eng yaxshi yechim - qovunni alohida xonada, + 8-10 ° C haroratda va taxminan 60% namlikda saqlash.
Qovundan qanday bo'shliqlar tayyorlash mumkinligi siz uchun foydali bo'ladi.
Yuqori namlik mevalarning chirishiga va past namlikka - ularning qurib ketishiga olib keladi. Sabzavotlar bir-biriga tegmasligini ta'minlash uchun ehtiyot bo'ling. Siz qum qutilarida qipiq, yong'oqning ustiga mevalarni joylashtirishingiz yoki osib qo'yishingiz mumkin.
Xomilaning quyruqi yo'qolgan bo'lsa, u joylashgan joy sizga infektsiyaga qarshi himoya qiladigan parafinni quyish kerak. Meva mevalaridan oylik tekshiruv o'tkazilishi kerak, va parrandalar chiqariladi. 
Tarmoq foydalanuvchilari bilan aloqa
O'simlik o'zining nozik ildizlari bilan yaxshi cho'zilib ketgan. Meva shamolga, sariq-to'q sariq rangga tegib turadi. Meva kesganingizda, biz oq go'shtni ko'rmoqdamiz, u juda shirin va xiraliklarni tatib ko'radi va qanday hid bo'lsa ... Men sizga faqat qovurilgan qovunning xushbo'yligini etkaza olmayman. Juda mazali meva!
Shundan keyin siz 80-90 kunni kutishingiz kerak, mevalaringiz yetarli bo'ladi. Erim va men bitta o'simlikdan 5 kg gacha (yaltiroq buta) yig'amiz.
Butun oila uchun yetarli bo'ladi va qish uchun atirlar uchun bankalarda yoping. Ba'zan do'stlarimiz va tanishlarimizni sotamiz va davolashamiz! Bular men sotib olgan yaxshi urug'lar! Men bozorda bu urug'larni sotib olishni taklif qilgan ayolga hali ham minnatdorman.
"Kolxoznitsa" - xushbo'y, sog'lom, mazali qovun, bu yozda kattalar va bolalar uchun ajralmas muomala hisoblanadi. Bu o'sishda alohida yondashuvni talab qilmaydi, harorat o'zgarishiga chidamli, g'amxo'rlikda oddiy.Chiqib ketishning oddiy qoidalariga rioya qilgan holda, u boy hosil va quyoshli, asal mevalari bilan bog'bonlarga xush ko'radir.
