Selderiya - eng keng tarqalgan bog'dorchilik ekinlaridan biridir. Bundan tashqari, vitaminlar va iz elementlari xazinasi.
Bizning maqolamizda o'simliklar, uning afzalliklari va ulardan foydalanish haqidagi turli ma'lumotlar sistematizatsiyalanadi.
Botanika tavsifi
Selderey - soyabon oilasiga mansub bir yoki ikki yoshli o'simlik. Madaniyatda maydanozga o'xshash, ammo undan biroz kattakon katta tuber, katta suvli somoni va boshlari bor. 
Barcha qismlar eb qo'yilishi mumkin, lekin yangi navlar eng ko'p ishlatiladi. Zavodning vatani O'rta yer dengizidir, u hali ham unchalik katta bo'lmagan shaklda topilgan.
Seldereyning tarkibi quyidagicha bo'ladi (100 gramm boshiga):
- suv - 82 g;
- uglevodlar - 7,1 g;
- oqsillar - 1.3 g;
- kul - 1.1 g;
- tsellyuloza - 1 g;
- yog'lar - 0,3 g;
- organik kislotalar - 0,1 g
Vitaminlar o'simlikning turli qismlarida joylashgan. Eng muhimi, S vitamini 8 mg, A, B1, B2, B3, B9 juda kichikdir. Kerevizning biron bir qismidan 100 gramm kaloriyali qiymati taxminan 25-32 kilokal. Kam energiya qiymati bu o'simlikni parhez mahsulotni yaratadi.
Kimyoviy tarkibi eng ko'p kaliyni o'z ichiga oladi - 320 mg, fosfor, kaltsiy, natriy magniyli - 30 dan 60 mg gacha. Iz iz elementlari - temir, sink va marganets.
Zavodning foydali xususiyatlari
Zavodning barcha qismlari inson salomatligi uchun foydalidir va ko'pgina kasalliklarning oldini olish va davolashda ishlatiladi. Ular buyrak kasalliklari, oshqozon-ichak trakti, reproduktiv tizimi va boshqa ichki kasalliklarning kasalliklaridan yordam olishlari mumkin. Bundan tashqari, kosmetologiya ushbu sabzavotlardan soch va teriga ishlov berishni ishlatadi. 
Ildiz foydalanish
Katta ildiz o'simlikdagi eng yuqori dorivor ahamiyatga ega.
Uning foydali xususiyatlari ko'plab kasalliklarni samarali davolashga yordam beradi:
- qon kasalliklari va tananing umumiy zaifligi (namoyishlar temir tuzlari yordamida kamaytiriladi yoki yo'q qilinadi);
- asab tizimi kasalliklari (magniy tuzlari bilan ishlov beriladi);
- qo'shma og'riqni yo'qotadi va harakatni oshiradi;
- metabolizmni yaxshilaydi, vazn yo'qotish va tanadan toksinlarni olib tashlashga yordam beradi;
- yurak-qon tomir tizimi kasalliklari bilan yordam beradi;
- buyrak kasalliklarini davolashning dinamikasini yaxshilaydi;
- umumiy sog'likka, tananing ohangini oshiradi va qon bosimini pasaytiradi;
- stressni va tahdidni engillashtiradi;
- onkologiya boshlanishiga qarshi ta'sir ko'rsatadi
- sovuqdan qutqarishni tezlashtiradi.
Nima foydaliroq va selderey ildizidan to'g'ri foydalanish haqida ko'proq bilib oling.
Ijtimoiy foyda
Selderiya somonlarining diuretik ta'siri siydik yo'llarini yaxshi shaklda ushlab turadi, vaqtida ortiqcha suyuqlikning tanasini yo'qotadi. Diyabetik bemorlarda, sabzavotli souslar qon shakarini sezilarli darajada kamaytiradi. Shuningdek, madaniyatning bu qismi gipertoniya qon bosimiga va saraton hujayralarining o'sishiga yordam beradi.
Ko'p ish, stress va xotiraning zaiflashishi sharoitida, o'simlikning go'shtli somoni dietaga kiritilishi kerak. Bu e'tiborni diqqat-e'tiborga oladigan va toza ovozli uyquni ta'minlaydi.
Sog'aygan seldereyning inson organizmiga foydali xossalari va zararlanishi haqida ko'proq bilib oling.
O'simliklar foyda
Urug'lar uchuvchan efir moylari va vitaminlarga boy bo'lib, ba'zi kasalliklar uchun foydali bo'lishi mumkin. Ayçiçek urug'i odatda ezilgan xomashyodan ampulalarda, kapsulalarda yoki choyda ekstrakt shaklida olinadi. Ta'kidlash joizki, seldereyaning bu qismidan olingan efir moylari dengiz shimoli moyidan ko'ra yaxshiroq emas.
Bunday hollarda kerevit urug'lari ishlatiladi:
- mushaklarning og'rig'i, kramplar va kramplar - bu urug'lardagi moddalar og'riqni kamaytirishi yoki hatto uni olib tashlashi mumkin, ba'zi hollarda davolanish samaradorligi qo'shma og'riqlar uchun etarli;
- detoksifikatsiya va tozalash uchun - uchuvchi moddalar haddan tashqari charchashga olib keladigan ayrim toksik moddalarni mukammal tarzda olib tashlaydi, masalan, siydik kislotasi;
- oqilona miqdorda (tog'li choy qoshig'ini) urug'larni zararsiz uxlab yotgan hap yoki sedativ sifatida qabul qilish mumkin.
Bu juda muhim! Selderiya urug'ini infuziya buyrak toshlarini olib tashlash uchun yordam sifatida ishlatiladi.
Barg foydasi
Yashillar faqat shifobaxsh sifatlarni emas, balki turli darajalarda o'simlikning boshqa qismlari xususiyatlarini takrorlaydi. Oziq-ovqat tizimining ishlashini normallashtiradi, agar odamda kontrendikatsiya bo'lmasa. Kereviz zaif, shuning uchun ichish uchun davolash sifatida ishlatilishi mumkin.
Yangi yashil ziravorlardan toza, yaxshi ohanglaydi, ruhiy holatni oshiradi va quvvat qo'shadi. Yam-yashil shakllantirish qondagi shakar miqdorini tez kamaytirishga yordam beradi. Va salatlarda ustunlarni qo'shib, kaloriyalar sonini ko'paytirmasdan, ta'mni diversifikatsiya qilish va ularga to'yimli ovqatlantirish mumkin.
Sizga karaviz bargining foydali va zararli xususiyatlari haqida ko'proq bilib olishingizni maslahat beramiz.
Tananing kasalliklarini oldini olish va shifolash xususiyatlari
Yuqorida yuqorida aytib o'tilgan seldereyning barcha qismlarini turli kasalliklardan foydalanish haqida so'z yuritiladi. Eng muhim amaliyotlardan biri erkaklar va ayollarning genital hududidagi muammolarni oldini olish va davolashdir.
Kerri erkakning kuchi uchun
Erkaklarning kuchi juda nozik va turmush tarzi va aqliy holatiga juda bog'liq. Tibbiy mahsulotning giyohvand moddalari muammoni bir marotaba yoki bir muncha vaqt bilan bartaraf etishi mumkin, lekin siz erkakning tabiiy manbalarini e'tiborga olishingiz kerak emas.
Prostatitning namoyon bo'lishi bilan, nafaqat jinsiy hayotini, balki uning psixologik holatini ham jiddiy ravishda buzadigan kuch bilan bog'liq muammolar mavjud. Siz erkaklar kuchini o'simlikning shirali qismidan, uning jarohatidan, kuniga ikki marta, chorak stakan yangi meva ichib, kuchaytirishga harakat qilishingiz mumkin.
Bu juda muhim! Erkaklar ushbu madaniyatni o'zlarining kundalik ratsionida har qanday shaklda qo'shishga da'vat etiladi.
Ayollar uchun kerevit
Ayollar uchun, o'simlik chiroyli bo'lishga yordam beradi: madaniyatni tashkil etadigan eng foydali komponentlar teriga e'tibor beradi. Bundan tashqari, efir moylari aqliy zakovati, xotirjamlik va ijobiy munosabatda bo'lishga yordam beradi.
Ayolning tanasi uchun foydali xususiyatlarni ratsionda madaniyatning barcha qismlarini qo'shish orqali aniqlash mumkin. Stem sharbatlari, yaproqlar salatlari, qovurilgan ildizlarning bo'laklari va stirolni faqatgina menyuni diversifikatsiyalash emas, balki sizning farovonligingizga ham foydali ta'sir ko'rsatadi.
An'anaviy tibbiyotda foydalaning
An'anaviy tibbiyot turli xil kasalliklar uchun o'simliklarni va seldereyadan ildiz ishlatishning ko'p usullarini biladi. Zavod uzoq vaqtdan beri qo'llanilgan kasalliklarning barcha guruhlarini ro'yxatlashdan ko'ra ishlatilmayapti.
Oshqozon kasalliklarini davolashda gastrit, yuqori kislotali va oshqozon yarasi bilan yaxshi ishlash kuzatiladi. Bundan tashqari, vitamini salatlarining tarkibida karamatik ildiz qalqonsimon bezni buzadigan jarayonlarga qarshi kurashishga yordam beradi. Shu bilan birga, ushbu vakili Umbrellaning ba'zi qismlarini an'anaviy tibbiyotda qo'llashning eng yaxshi ta'siri qo'shimchalar va diabet bilan bog'liq muammolarni davolashda qayd etilgan.
Sog'liq uchun seldereyning asosiy foydasi tananing himoya qilishni ta'minlashdir. Ayniqsa, avitaminoz bizni har bir burchakda - qishda va erta bahorda uchib ketadigan mavsumda.
Qo'shimchalar uchun kerevit
Qo'shimchalar bilan davolash uchun o'simlikning ildizi va uning yuqorida joylashgan qismi mos keladi. Asrlar mobaynida an'anaviy tibbiyot qo'shma kasalliklarga chidamli va samarali davolaydigan retseptlarni tanladi.
Limon va asal bilan selderey sharbati
Preparatni tayyorlash ikki retseptdan biriga ko'ra amalga oshiriladi.
Tarkibi:
- qalamchalar - 1 kg;
- limon (o'rta) - 5 dona;
- asal - 1 stakan.
Tayyorlash usuli:
- Limonni yarmiga yoki to'rtga kesib oling va suyaklarni olib tashlang.
- So'qmoqlarni yuving va katta bo'laklarga quyib oling.
- Limon va bug'doyni blenderga soling, ularni choping.
- Aralashmada asalni kiriting va yaxshilab aralashtiring.
- Sovutgichdagi aralashmani uch kun davomida chetga surib qo'ying.
- Konteynerni qorong'i, quruq joyda saqlang.
- Mahsulotni bir oy davomida ovqatdan oldin yarim soat oldin osh qoshiqda oling.
Ikkinchi retsept bo'yicha tayyorlashning ketma-ketligi, asal qo'shilishi fazasi bundan mustasno - xuddi muzlatgichda joylashtirilgan pyure kartoshka ichiga quyiladi.
Limon, asal va seldereyning tibbiy aralashmasi nima uchun mo'ljallanganligi haqida ko'proq bilib oling.
Selderiya ildizi infuzioni
Qal'aning ildizlari bo'g'inlarni davolashda mo''jizaviy xususiyatlarga ega. Xom-ashyo uchun oddiy retsepti beramiz.
Tarkibi:
- root - 30 g;
- suv - 1 stakan.
Tayyorlash usuli:
- O'simlikning ildizlarini kichik bo'laklarga kesib tashlang.
- Ularni qaynoq suv bilan to'ldirib, ikki soat yopib qo'ying.
- Ovqatlanishdan oldin choy damlab, choy qoshiqda oling.
Limon va sarimsoq bilan kerosin ildizi infüzyonu
Yaxshi natija ildizning limon va sarimsoq bilan aralashmasidan foydalanish imkonini beradi. Ushbu vosita barcha mushak-skelet tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi.
Tarkibi:
- root - 250 g;
- limon (o'rta yoki kichik) - 3 dona;
- sarimsoq - 1-2 bosh;
- suv - 1-1,5 litr.
Tayyorlash usuli:
- Ildizni tilimga kesing.
- Limon qismlarga bo'linib, suyaklarni olib tashlash.
- Sarimsoqni ajratib oling va ularni tozalang.
- Hamma go'sht maydalagich orqali o'tadi va uch litrlik shishaga soladi.
- Qaynayotgan suv bilan to'ldiring, qopqog'ini yoping, o'rash va bir kechada qoldiring.
- Ovqatlanishdan yarim soat oldin uchinchi stakan uchun (taxminan 70 ml) bering.
Kurs 3 oyga mo'ljallangan va infuziya oxirida uni yana tayyorlash kerak.
Qandli diabet kasalligi
Zavodning foydali xususiyatlari diabet bilan yordam beradi. Past kaloriya miqdori va shakar miqdori pastligini hisobga olsak, bu madaniyatdan yaxshi retseptlar mavjud.
Bilasizmi? Britaniya miflari va afsonalari tadqiqotchilarining fikriga ko'ra, Tristan va Isolde (VIII asrning Shotlandiyadagi she'riy qahramonlar) uchun sevgi ikkiyuzeri 2: 1: 1 nisbatida selderey sharbati, olma va armuddan tashkil topgan.
Selderiya so'rg'ichi
Ushbu vakolatxonaning soyaboni qon shakarini kamaytirishi mumkin.
Tarkibi:
- yangi ko'katlar yoki ildizning bir qismi - 20-30 g;
- suv - 1 stakan.
Qanday qilib pishiriladi:
- O'simliklar moddiyasi kichik bo'laklarga bo'linadi.
- Bir stakan suv quyib, past haroratda 20-25 daqiqagacha cho'chqaga botiriladi.
- Sovuq, suyuqlik va 2-3 osh qoshiqni kuniga 3-4 marta ichish.
Arizaning davomiyligi bir oy, va bir hafta ichida siz yangi kursni boshlashingiz mumkin.
Selderiya ildizi jami
Qandli diabetning ushbu madaniyat bilan davolanishi uchun juda ekzotik retsepti mavjud: o'simlikning ildizidan shakarni iste'mol qilmaslik kerak bo'lganlar uchun murabbo qilish mumkin.
Tarkibi:
- ildizi (o'rta yoki katta) - 1 dona;
- O'rta limon - 3-4 dona;
- suv (vanna uchun) - 1 l.
Asbob quyidagicha tayyorlanadi:
- Ildizni yuving, uni tozalash va go'sht maydalagich uchun qulay bo'lgan bo'laklarga kesib tashlang.
- Limonlarni hajmiga qarab bir necha bo'lakka kesib oling.
- Go'sht maydalagich orqali mevani kesib o'ting.
- Olingan massani idishga joylashtiring va suv hammomiga qo'ying.
- Aralashmani yopiq qopqoq ostida taxminan ikki soat davomida bug'lang.
- Siqib chiqarib, muzlatgichda saqlang.
Olingan hashamat ertalab nonushta paytida bir osh qoshiqda ishlatiladi. Siz choy uchun murabbo sifatida foydalanishingiz mumkin.
Kosmetologiyada foydalaning
Zavodning foydaliligini hisobga olib, uning kosmetik xususiyatlari ham yuqori darajada. Asosiy fazilatlar terining terisi uchun dekoatsiyalarda va infuziyada, shuningdek sochni mustahkamlashda ishlatiladi. Yuz uchun quyidagi terini ishlatishingiz mumkin, bu terining tozaligiga va yaxshi shaklda bo'lishiga yordam beradi.
Tarkibi:
- ildiz - 50 g;
- suv - 400 ml.
Ovqatlanish:
- Ildizni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
- Suv bilan to'ldiring va qaynatiladi.
- 15 daqiqa davomida past haroratda pishiring.
- Cho'ziladi va shishaga quying.
Bilasizmi? Zavodning yarim rasmiy kapitali mavjud. Kolorado Arvada shtatidagi Amerika shahri dunyodagi selderey poytaxti deb ataladi.
Bu chig'anoq yuzadan kosmetikani olib tashlashi va terini ohangda qoldirish, uni dam olish imkonini beradi. Facial infüzyon ham juda foydali va teriga ta'siri bir necha soat davom etadi. Sabzavotlar, bodringlar, o'simliklar, shu jumladan dalalar - boshqa meva yoki o'simliklar bilan birga madaniyatning istalgan qismini talab qiladigan juda ko'p retseptlar mavjud.
Video: sabzi va seldereyni torting va terini torting
Bir xil nisbatda suv bilan seyreltilmiş, yangi saplardan olingan sharbat ularni parıltı va shifo berish uchun sochlar ichiga osilishi mumkin. Bu suyuqlik bosh terisi uchun ham foydalidir. Parchalanish va zaif sochlarga teng miqdorda sharbatlar, qaymoq va tuxum sarig'i aralashmasini surtishingiz mumkin.
Mumkin bo'lgan zarar va kontrendikatsiyalar
Zavodning barcha ijobiy sifati, uning biron bir shaklda ishlatilishiga biron-bir tarzda qarama-qarshi bo'lsa, uni namoyon qila olmaydi.
Ushbu mahsulotni kim birinchi navbatda, bunday kasallik va xususiyatlarga ega bo'lgan kishilarga qaratish kerakligini o'ylab ko'ring:
- alyuminiy reaktsiyalar;
- oshqozon-ichak trakti yarali kasalliklari;
- buyrak toshlari, ayniqsa, katta;
- qon va tomirlar kasalliklari - tromboflebit, varikoz tomirlari;
- kech homiladorlik;
- emizishda.
Homiladorlik davrida karelardan foydalanish xususiyati haqida ko'proq bilib oling.
Bu erda tavsiflangan vakili Umbrella ning mumkin bo'lgan yon ta'siri - oshqozon va diareya.
Selderiya ajoyib foydali o'simlikdir, va har bir bog 'mahsuloti uning tarkibiy va xususiyatlari bilan taqqoslanmaydi. U tibbiyotda, shu jumladan xalqda, shuningdek, kosmetologiya sohasida va, albatta, pishirishda qo'llaniladi.
