Petrushka - inson uchun yuqori mineral va vitamin qiymatiga ega noyob va to'liq eyiladigan mahsulotlar.
Uning oddiyligi va ta'm sifatlari bog'bonlarning madaniyatining keng tarqalishiga olib keldi.
Barcha ildiz petrushka navlari ichida, Ildiz Shakar navi eng boy tarkibga ega, xushbo'y hid va organoleptik xususiyatlarga ega.
Sinovlarni aniqlash
Shakar ildiz maydanozi yuqori hosildorligi bilan erta pishgan bir xil bo'ladi. va soyabon oilasidan (seldereydan) jingalak maydanozning pastki ko'rinishi bo'lgan 100 kungacha bo'lgan o'simlik mavsumidir. O'simlik ikki yilga to'g'ri keladi, birinchi yilda ildizlari pishib, ikkinchi - akenlarda.
Tashqi ko'rinish
Zavodning pastki qismida mittigina yoki konusning shakli, oq yoki sut-oq rangli qalin, bir ildiz ekilishi, uzunligi 30 santimetrga teng. Zavodning yuqori qismida ikki yoki uchta zich nosimmetrik barglardan tashkil topgan katta qatlamli rozet mavjud. Barglar pinnately disektsiya cho'zilgan uchburchak shakliga ega. Gullar yashil-sariq rangga to'lib turadi.
Rasm
Rasmda bu o'simlik nimaga o'xshashligini ko'rsatadi.
Xarakterli
- Mahsuldorlik 3,5 kgs ildiz ekinlari (1 gektarga 20,000-35,000 kg) 1 kvadrat metrdan hosil qilinadi.
- Pishib qolish muddati. Zavodning texnik yetishtirilishi oktyabrdan boshlab 90-100 kun ichida amalga oshiriladi.
- Ekish muddati. Urug'lar aprel-may oylarida ekilgan.
- Kasallik va zararkunandalarga qarshilik. Shakar ildiz maydanozi ekologik sharoitga, tuproq tarkibiga, parvarish va qo'shni o'simliklar mavjudligiga bog'liq bo'lgan kasalliklar va zararkunandalarga o'rtacha qarshilik ko'rsatadi.
Turli kasalliklar quyidagi kasalliklarga duch keladi:
- zang;
- oq shox;
- oq nuqta;
- xalkosporoz;
- sabzi uchishi va listabloshka;
- qovun aphid.
- Bir tomirning massasi. Meva massasi 30 dan 80 gacha.
- Gullanmoqda Gullash iyun oyida sodir bo'ladi, tuxum shaklidagi urug'larning shakllanishi bilan tugaydi.
- Sovuqqa chidamlilik. O'simlik don va sovuqqa chidamli emas. Qishda ekish paytida urug'larning omon qolish darajasi 50-55 foizga etadi.
Boshqa navlardagi farqlar
Bu nav turli navlardan farq qiladi:
- Zavodning barcha qismlari yoqimli ta'mga ega.
- Barcha ildiz ekinlari bir xil o'rta darajada va shakldagi o'sadi.
- Mnogostostkovost xarakterli emas.
- Yuqori barglar hosilni yig'ishga yordam beradi.
- Sukrozning yuqori miqdori, B guruhining vitaminlari, suv, efir moylari.
Tanlovning qisqa tarixi
Beriladi XIX asrda selektsionerlarning navlari yaratilgan. Petrushka ildizi turlarini kashf qilish va etishtirishdan so'ng ko'plab eksperimental tadqiqotlar o'tkazildi, unda zavodning barcha qismlari oziq-ovqat uchun mos bo'lgan yoqimli hid va yaxshi ta'mga ega bo'lgan turli xil navlar topildi.
Ilmiy izlanishlar natijasida turli xil qadriyatlar genetik darajadagi xavfsiz holatga keltirildi va mustahkamlandi, bu esa bog'bonlar orasida ildiz shakar petrushkasini doimiy ravishda tarqalishiga olib keldi.
Tuproq tayyorlash
Tuproq oktyabr oyi oxiridan yoki mart oxirida tayyorlanadi. To'shak belkuraklarning uchdan bir qismini qazib oladi va organik yoki sintetik o'g'itlarni qo'llaydi (tercihen kul va kaliyga asoslangan), begona o'tlardan qutulish. Tuproq unumdor bo'lishi kerak.
Agar ekish issiqxona sharoitida amalga oshirilsa, muntazam o'g'itlar va yumshatilishga ega bo'lgan daraxt-podzolli va biroz cho'pday tuproqlardan foydalanishga yo'l qo'yiladi.
Qaerda va qancha urug' sotib olasiz?
O'simliklar va urug'larni onlayn etkazib berish yoki Moskva va Sankt-Peterburgdagi bog'dorchilik do'konlarida buyurtma berish mumkin. Etti dona urug'lardan (2 gramm) bo'lgan sumkalar narxi 11 dan 19 rublgachaO'rtacha narx - 15 rubl.
Kimyoviy tarkibi
Zavoddagi vitaminlar quyidagilardan iborat:
- B vitaminlari (tiamin, riboflavin, foliy kislotasi, piridoksin);
- rutin;
- askorbin kislotasi;
- retinol;
- Vitamin PP.
Kaloriya darajasi 45 Kkal, oqsillar miqdori - 3,5 g, yog '- 0,5 g, uglevodlar - 100 grammgacha 9,0 g.
Mikro va so'l elementlari:
- sink;
- temir;
- magniy birikmalari;
- kaliy;
- fosfor;
- kaltsiy;
- selen;
- efir moylari.
Dastur
Kundalik hayotda nima foydalanish mumkin? Ildiz shakar petrushka asosan pishirishda ishlatiladi. Foydalanish usullari:
- quritish;
- ovqat pishirish;
- ko'tarilish;
- blanjlash;
- o'simlikning barcha qismlarini konservalash;
- tayyor shakldagi yangi idishlarga qo'shiladi.
Xususan, gipovitaminoz davrida iz elementlari va vitaminlar etishmasligi uchun kompensatsiya qilinadi.
Ma'lumot uchun: Bu petrushka qisqa muddatli saqlash (quritilgan shaklda 3-4 oygacha) va an'anaviy tibbiyot (tinctures, decoctions) ishlab chiqarish uchun javob beradi.
Landing
Ekish qish (oktyabrda) yoki bahorda (martda) amalga oshiriladi. Urug'larni uzoq vaqt pishirish uchun tavsiya etilmaydi, chunki bu kaliyni kam yuvish va yuvishga olib keladi. Ehtimol, qisqa muddatli (yarim soatgacha) issiq suvda (50-60 daraja) urug'larni pishib, keyin quritiladi va darhol ekishadi.
- Urug'liklar 1,5-2,0 santimetrgacha chuqurlikda ekilgan, ular orasida bir xil trubkalarni tayyorlashdan so'ng, ular orasida kamida 15-20 santimetr masofani qoldirib ketishadi.
- Ekishdan oldin erni ohak bilan sug'orib oling.
- Ekilganidan so'ng, oluklar mo'l-ko'l suv bilan to'ldirilgan bo'lishi kerak, erdan urug'lar ustida qoplangan va gevşemiş. Har bir kvadrat metrga 0,5 kg urug' sepiladi.
Keyinchalik ekinlarni aylantirish qoidalariga ko'ra pomidor, kartoshka, karam, sarimsoq, piyozning barcha turlarini ekish kerak. Maydanozning o'zi, turli xilligidan qat'i nazar, urug'larni faqat 3 yil o'tgach ekish kerak. Choy bilan yonida to'ng'iz, sabzi etishtirish tavsiya qilinmaydi.
Quyida siz petrushka urug'ini qanday ekish haqida foydali videoni ko'rishingiz mumkin:
Xizmat
Shamol va sovuqdan himoyalanish uchun choyshab bilan yotqizish kerak.
Xizmat dasturi o'z ichiga oladi:
- yuqori choyshab;
- inceltme va otishni o'rganish;
- sug'orish;
- tuproqni yumshatish;
- begona o'tlarni olib tashlash.
Rivojlanish davrida 5 marta ovqatlanish kerak. Kaliyli o'g'itlar, ammoniy nitrat, kul tanlanadi.
Suv yetishtirish, tuproq tarkibi va iqlim sharoitlarini inobatga olgan holda, vegetatsiya davrida 4-5 marta amalga oshiriladi. 1 kvadrat metrdan 2 litrli 10 litrlik shamlardan foydalanmang. Erni ertalab va kechqurun tuproqni quritganda sug'orishni amalga oshirish kerak. Haddan tashqari tuproq namligi va kislotaliligiga yo'l qo'yilmaydi. Damlama tizimi bilan sug'orish mumkin. Suv sug'orishdan keyin darhol tuproq bo'shatiladi va begona o'tlar yo'q qilinadi.
Tiklanish (1-2 barg) va ikki hafta o'tgach paydo bo'lganidan keyin amalga oshiriladi. Bu ortiqcha lahanalar oziq moddalarini olib qo'yishi kerak. Tiklash 3-5 santimetrgacha uziladi. Ikkinchi tarashdan keyin (kurtaklar orasida 10 sm gacha) o'g'itlash yana amalga oshiriladi.
Meva yig'ish va saqlash
Ildizlari sentyabr oyi boshlarida hosil qilinadi, quritilgan va quruq qumda saqlanadi. Ildiz ekinlarining bir qismi qishda yangi ko'katlarga ishlatilishi mumkin. Urug'lar 18-20 daraja haroratda va 80-85% namlikda saqlanadi, ular yetishtirilganda (ular to'q qizil va quruq bo'lishi kerak) hosil qilinadi.
Kasallik va zararkunandalarga qarshi kurash
Himoya va nazorat choralari quyidagilardan iborat:
- Rotadan ta'sirlangan o'simliklar prekursorlaridan chiqarib tashlash, 3-4 yil ichida maydanozni avvalgi to'shagiga qaytarish bilan ekin ekish qoidalariga rioya qilish.
- Dalada ekish va ekishdan oldin sog'lom urug'lik va ildiz ekinlarini tanlash, birinchi va ikkinchi yil madaniyati bir-biridan ajratilishi kerak.
- 30 daqiqa davomida ekishdan oldin urug'larni issiqlik bilan qayta ishlash.
- 1% Bordo suyuqligi bilan o'simliklarning kasallik belgilari bilan püskürtülmesi.
- Ildizli ekinlarni saqlash qoidalariga rioya qilish.
Ildizli shakar maydanozi oddiy mahsulotdir, odamni yil davomida zarur moddalar bilan ta'minlaydigan issiqxona va ochiq maydonda o'stirilishi mumkin bo'lgan ozuqa madaniyatiga boy va ayni paytda har qanday uy va dam olish taomini mashhur tarzda bezashga imkon beradi. ko'plab kasalliklarni davolash va oldini olish.
