Kategoriya Qo'ziqorinlar

Eng qimmat qo'ziqorin, "qora olmos" - bu gugurtlar haqida gapiradi. Har bir qo'ziqorin ham buni eshitmaydi. Ko'pincha, ular juda qimmat bo'lganidan tashqari, biz bu qo'ziqorinlar haqida hech narsa bilmaymiz. Xo'sh, nima uchun maxsus xarajatlar bundan mustasno? Buning dastlabki qarashlarida oddiy nusxalar to'plamlarmi? Keling, ushbu maqoladan bilib olaylik.

Moskva viloyatida qo'ziqorin shuhrati haqida hamma narsa eshitilgan. Biroq atrofdagi o'rmonlarda qanday turlar o'sadi, ularni qachon va qanday qilib to'g'ri to'plash kerak - ozgina odam biladi. Ayni paytda, qo'ziqorinlar uchun kampaniya ham toza havoning bir qismidir va tabiat bilan birdamlik tuyg'usi bilan birlashib, ko'pchilik kundalik tashvishlarga muhtoj emas. O'rmonlarning sovg'alari bu mintaqani qanday bo'lishiga tayyor ekanligini bilib oling.

Qo'yilgan qopqoq - o'rgimchakni qo'ziqorin. Hatto tajribali qo'ziqorin topuvchilar ham qo'ziqorin shohligining bu vakilini e'tiborsiz qoldirib ketishadi. Zo'r ta'mi tufayli qo'ziqorin nozik hisoblanadi. Va siz uni nafaqat o'rmonlarda, balki tog'li erlarda ham uchratasiz. Yana bir ism - "Rozites caperata" ("aka rozites caperata") nomini to'ldirish.

Qo'ziqorinlar uchun o'rmonga borib, ishni quvonch bilan uyg'unlashtirish uchun ajoyib imkoniyatdir: yangi o'rmon havosini nafas olish, oyoq-qo'llarini cho'zish, tabiiy sukunatda tasalli berish va taomlarni savat to'plash. Tabiatdagi o'yin-kulgi imkoni boricha xavfsizroq bo'lishi uchun va zaharlanish shaklida yoqimsiz natijalar bo'lmagani sababli, siz Primorskiy hududida safardan oldin topilishi mumkin bo'lgan qo'ziqorin navlari bilan tanishishingiz kerak.

Yorqin, ajoyib qo'ziqorinni "jim ov" da topish mumkin - bu sariq rangli alereya. Ko'pincha, qo'ziqorinni yig'uvchilar tabiatning bu mo''jizasini yeyish mumkinligini bilmagan holda, haybatli shaklga hayron qolishadi. Biz maqolada ajoyib qo'ziqorin haqida batafsil ma'lumot beramiz. Yana bir ism - g'alati qo'ziqorinning lotincha nomi Aleuria aurantia.

Bizning sayyoramizdagi qo'ziqorinlarning juda ko'p turlari orasida faqat bitta qo'ziqorinni tanigan tajribali taniqli qutichalar mavjud. Tanishing - bu kokerellar. Ular qanotli go'sht kabi lazzatlanishiga qarab, bunday nomga ega bo'lishdi. Keyinchalik, sizga kokerellarning qanday ko'rinishini, qaerda o'sishi, qanday to'planishini va qishga qanday tayyorlanish kerakligini aytib beramiz.

Yozgi qo'ziqorinlar juda qizarib pishgan va tuzlangan lazzatli juda ko'p tarqalgan qo'ziqorinlardir. Ulardan ko'pchiligi baharatlı atıştırmalıklar tayyorlaydi va asal aromalı aromatik pirojnoe, yangi demlendi choy uchun eng yaxshi qo'shimcha. Afsuski, bu qo'ziqorinlarning qutulishi mumkin bo'lgan vakillari zaharlangan egizaklar bilan aralashtirilishi mumkin.

Mlechniki yoki ular deyilganidek, sut qo'ziqorinlari turli xil turlarga ega. Ularning orasida eb-ichadigan, shartli ravishda iste'mol qilinadigan va yenilmeyen hisoblanadi. Qaysi qo'ziqorinlarni yig'ish mumkinligini va xavfli bo'lishi mumkin bo'lgan narsalarni tushunish uchun, ularning turlarini tushunishingiz kerak - bu maqolada keltirilgan. Sutli oq Oq Gruzd shartli ravishda iste'mol qilinadi.

Zelenushki shubhali shuhratga ega bo'lgan juda ko'p tarqalgan qo'ziqorinlardir. O'zlarining toksikligi va tez-tez zaharlanish faktlari haqida umumiy fikrga qaramay, ushbu o'rmon kuplari ko'plab rus oilalarida sevimli taom hisoblanadi. To'g'ri tayyorlangan yashil chavandozning zararli emasligiga ishonishadi, lekin gastronomik zavq, albatta, etkazib beradi.

Chiriyotgan mo''tadil va shimoliy iqlim zonalarining eng yorqin vakillaridan biriga tegishlidir. O'rmonda qo'ziqorin juda keng tarqalgan, shuning uchun har yili bu o'rmon egasiga yuzlab muxlislar "sokin ov" yuboriladi. Va bu tasodif emas - sut qo'ziqorinlari ajoyib ta'midan farq qiladi va ularning to'plamida qo'shimcha harakatlar talab etilmaydi.